FORMULASI MINUMAN TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus rubellus Hoffmeister) TERGANULASI DISERTAI UJI DAYA INGATNYA PADA MENCIT JANTAN

Journal Title: Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa (JIFF) - Year 2018, Vol 1, Issue 1

Abstract

Protein merupakan suatu senyawa kimia yang penting bagi tubuh. Cacing tanah (Lumbricus rubellusHoffmeister) diketahui memiliki kandungan protein yang tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai protein alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas tepung cacing tanah dalam meningkatkan daya ingat mencit (Mus musculus) serta formulasinya dalam bentuk sediaan minuman tepung cacing tanah tergranulasi. Pengujian aktivitas daya ingat dilakukan dengan menggunakan labirin Y dengan parameter pengamatan berupa waktu latensi (detik) dan jumlah kesalahan. Dosis optimum yang didapatkan dari uji daya ingat yaitu 325 mg/kg BB yang setara dengan penggunaan dua kali sediaan yang mengandung 1,25 g tepung cacing tanah. Optimasi suspending agent dilakukan secara tunggal dan kombinasi dan didapatkan 3 formula kombinasi suspending agent paling baik dan dilanjutkan dengan proses granulasi. Dilakukan evaluasi pada formula berupa uji organoleptik, kelembaban, sifat alir, distribusi ukuran partikel, waktu rekonstitusi, waktu redispersi, volume sedimentasi, viskositas, stabilitas, uji hedonik dan analisis kuantitatif kadar protein. Berdasarkan evaluasi, satu formula optimum dipilih yaitu dengan kombinasi CMC-Na 0,5%, Natrium Alginat 0,1%, serbuk kunyit 3,75%, gula putih 10%, talk 3% dan Mg Stearat 1%. Kadar protein yang terkandung dalam formula terbaik yaitu 26,03%.

Authors and Affiliations

Gita Cahya Eka Darma, Wulandari Putri Saraswati, Esti Rachmawati Sadiyah

Keywords

Related Articles

UJI EFEKTIVITAS KRIM PELEMBAB YANG MENGANDUNG GEL DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera Linn.) DAN ETIL VITAMIN C

Pendahuluan: Lidah buaya (Aloe vera Linn.) merupakan salah satu tanaman yang dapat meningkatkan kelembaban kulit, merangsang fibroblas yang memproduksi kolagen dan elastin. Etil vitamin C merupakan turunan dari vitamin C...

UJI PARAMETER STANDARD DAN PENAPISAN FITOKIMIA PADA DAUN STERIL KALAKAI (Stenochlaena palustris (Burm.f.) Bedd.) MENGGUNAKAN EKSTRAKSI BERTINGKAT

Telah dilakukan uji fitokimia dan uji parameter standard pada daun steril Kelakai (Stenochlaena palustris) yang diperoleh dari daerah Palangkaraya, Kalimantan Tengah. Pada penelitian ini ekstrak diperoleh dengan ekstraks...

STUDI FITOKIMIA IRVINGIA MALAYANA SEBAGAI ANTIMALARIA DARI HUTAN MERU BETIRI DALAM RANGKA DRUG DISCOVERY

Pendahuluan : Meru betiri adalah hutan di daerah Kabupaten Jember yang banyak mengandung tanaman obat. Salah satunya adalah tanaman Irvingia malayana (Pauh Kijang) yang telah terbukti berdasarkan penelitian sebagai ant...

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI SEDUHAN 3 MERK TEH HITAM (Camellia sinensis (L.) Kuntze) DENGAN METODE SEDUHAN BERDASARKAN SNI 01-1902-1995

Aktivitas antioksidan yaitu kemampuan suatu bahan yang mengandung antioksidan untuk dapat meredam senyawa radikal bebas yang ada disekitarnya. Teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze) adalah tanaman yang banyak ditemukan di d...

POTENSI PATI UMBI TIRE (AMORPHOPALLUS ONCHOPYLLUS) PREGELATINASI PAUT SILANG SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN TABLET KEMPA LANGSUNG

Telah dilakukan penelitian karakterisasi pati umbi tire (Amorphopallus onchopyllus) pregelatinasi dan pati umbi tire pregelatinasi paut silang. Untuk memperoleh kualitas produk yang diinginkan, karakteristik pati umbi...

Download PDF file
  • EP ID EP44731
  • DOI -
  • Views 391
  • Downloads 1

How To Cite

Gita Cahya Eka Darma, Wulandari Putri Saraswati, Esti Rachmawati Sadiyah (2018). FORMULASI MINUMAN TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus rubellus Hoffmeister) TERGANULASI DISERTAI UJI DAYA INGATNYA PADA MENCIT JANTAN. Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa (JIFF), 1(1), -. https://europub.co.uk/articles/-A-44731