Los alimentos ecológicas, los preferidos de los turistas del siglo XXI
Journal Title: Revista del Jardín Botánico Nacional - Year 2003, Vol 1, Issue 2
Abstract
En el contexto del Programa Nacional de Educación Ambiental para el Desarrollo Sostenible del Turismo que conduce la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo para la capacitación y formación de directivos y trabajadores, Formatur, se concibió un estudio para conocer las preferencias de los turistas por los alimentos ecológicos, naturales y los convencionales. La encuesta aplicada al 30 % de los turistas alojados en el 30% de los hoteles 3, 4 y 5 estrellas de Horizontes, Habaguanex, Gran Caribe y Cubanacán en Ciudad de La Habana mostró las preferencias por los alimentos ecológicos, biológicos u orgánicos, independientemente del género, edad, país de procedencia y estrellas del hotel.
Authors and Affiliations
Livia Fernandez Pérez, Yaiko Bazquez Mirabal, Asela Matamoros Traba
Keywords
Related Articles
- EP ID EP44765
- DOI -
- Views 273
- Downloads 0
Apuntes para la flora ecónomica de Cuba VII. Especies Frutales
A partir de una revisión bibliográfica, con la correspondiente actualización taxonómica, se confeccionó un inventario de las especies frutales presentes en Cuba. Para cada una se refieren: nombre científico, familia, pub...
Clave de identificación de las especies de Passiflora (Passifloraceae) en Cuba
El género Passiflora está representado en Cuba por 31 taxones de plantas trepadoras. En el presente trabajo se ofrecen los principales caracteres diagnósticos para discriminar entre los taxones, así como la clave de ide...
Apuntes sobre la flora y la vegetación del sector costero Bahía de Vita-Pesquero, Rafael Freyre, Holguín
El sector costero Bahía de Vita-Pesquero se localiza en la provincia Holguín, en el municipio Rafael Freyre, Cuba. En diciembre del 2001 se realizó el estudio de la flora y la vegetación de dicha área, aplicando métodos...
Aportes a la flora de musgos en el Subsector Pinar del Río del Sector Cuba Occidental, Cuba /Contribution to the mosses flora in the Subsector Pinar del Río of the Sector Western Cuba, Cuba
La flora de musgos del Subsector Pinar del Río del Sector Cuba Occidental está representada por 167 taxones infragenéricos perteneciente a 77 géneros y 33 familias. En el presente estudio se registran cuatro familias, 11...
Plantas exóticas invasoras y potencialmente invasoras en el Jardín Botánico Orquideario Soroa, Cuba
En la actualidad las invasiones biológicas son consideradas la segunda causa de extinción de especies, después de la pérdida de hábitat. Estas pueden causar graves daños a los ecosistemas, entre los que se encuentran a...