APPLYING ALTERNATIVE METHODS TO ASSESS MICROBIOLOGICAL SAFETY OF SELECTED CHEESES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosław Kowalik, Adriana Łobacz, Kamil Adamczewski, Anna S. Tarczyńska Subject(s):
BISTRO BARS CUSTOMERS OPINION ON HYGIENE AND QUALITY OF OFFERED FOOD PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Paweł Nowicki, Tadeusz Sikora Subject(s):
OPINIE KLIENTÓW SIECI BARÓW BISTRO NA TEMAT HIGIENY I JAKOŚCI SERWOWANYCH POTRAW Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Paweł Nowicki, Tadeusz Sikora Subject(s):
EFFECT OF HIGH PRESSURE ON SELECTED PROPERTIES AND SHELF-LIFE OF POULTRY BURGERS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Pietrzak, Ewa Trejda, Małgorzata Ziarno Subject(s):
FUNCTIONAL FOODS WITH FRUCTANS ADDED Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia Subject(s):
Znaczenie struktury organizacyjnej w procesie doskonalenia systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z normą PN-EN ISO 22000:2006 Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Agata Szkiel Subject(s):
Quality, food and nutrition safety Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Ewa Malinowska Subject(s):
Wybrane aspekty zastosowania nanotechnologii w produkcji żywności Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dagmara Głód, Marek Adamczak, Włodzimierz Bednarski Subject(s):
ASSESSING USEFULNESS OF LOW-VALUE FISH IN PRODUCING SNACK FOODS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Krzywiński, Zdzisław Domiszewski, Grzegorz Tokarczyk Subject(s):
GENETICALLY MODIFIED FOOD (GM FOOD) –ANALYSIS OF PUBLICATIONS IN GAZETA WYBORCZA IN 1995 - 2012 Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Prusak, Magdalena Szumiło-Kulczycka, Tadeusz Sikora Subject(s):
DETERMINING SCALE AND CAUSES OF FOOD LOSSES IN TRADE EXEMPLIFIED BY MILK AND ITS PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wrzosek, Beata Bilska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Karol Krajewski, Anna Kondraszuk Subject(s):
ASSESSING THE EFFECT OF SELECTED MIXTURE OF FOOD ADDITIVES ON CARBOHYDRATE-LIPID METABOLISM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mariola Friedrich, Magdalena Kuchlewska Subject(s):
Żywność tradycyjna z perspektywy konsumentów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Sylwia Żakowska-Biemans Subject(s):
Przygotowanie formalno-prawne jednostek inspekcyjnych do nadzoru nad bezpieczeństwem żywności Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Dorota Jendza Subject(s):
Food, life and tourism in “slow” style Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Małgorzata Wiśniewska Subject(s):
