OATS PRODUCTS AS FUNCTIONAL FOOD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewa Lange Subject(s):
Astaksantyna – budowa, właściwości i możliwości zastosowania w żywności funkcjonalnej Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewelina Pogorzelska, Jadwiga Hamułka, Agata Wawrzyniak Subject(s):
OKREŚLENIE SKALI I PRZYCZYN STRAT ŻYWNOŚCI W HANDLU DETALICZNYM NA PRZYKŁADZIE MLEKA I JEGO PRZETWORÓW Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wrzosek, Beata Bilska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Karol Krajewski, Anna Kondraszuk Subject(s):
Żywność funkcjonalna z dodatkiem fruktanów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia Subject(s):
Contribution of reference laboratories to ensure the food quality and safety Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Joanna Wierzowiecka Subject(s):
Bezpieczeństwo żywnościowe w kształceniu zawodowym Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Ewa Malinowska Subject(s):
DETERMINANTS OF CONSUMER ACCEPTANCE OF INNOVATIVE FOOD PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Marzena Jeżewska-Zychowicz Subject(s):
PROGNOZOWANIE WZROSTU LICZBY KOMÓREK LISTERIA MONOCYTOGENES W SERKU WIEJSKIM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosław Kowalik, Adriana Łobacz, Sylwia Tarczyńska Subject(s):
Fizyczne i chemiczne właściwości produktów spożywczych suszonych z wykorzystaniem mikrofal Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Nowacka, Magdalena Sledź, Artur Wiktor, Dorota Witrowa-Rajchert Subject(s):
FOOD CHOICE CRITERIA Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Niewczas Subject(s):
Kryteria wyboru żywności Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Niewczas Subject(s):
Aktywność wody napoju kakaowego w proszku o zmodyfikowanym składzie surowcowym Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Andrzej Lenart Subject(s):
Ocena przydatności mięsa ryb małocennych do produkcji żywności przekąskowej Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Krzywiński, Zdzisław Domiszewski, Grzegorz Tokarczyk Subject(s):
MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA NISKOTEMPERATUROWEJ PLAZMY W TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Artur Wiktor, Magdalena Śledź, Małgorzata Nowacka, Dorota Witrowa-Rajchert Subject(s):
(Pozornie) dobrowolne schematy certyfikacji żywności Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Małgorzata Wiśniewska Subject(s):
