ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ КОМПОЗИЦІЇ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ЗЕРНОВОГО ХЛІБА Journal title: Зернові продукти і комбікорми Authors: Г. А. Олійник, Г. В. Запаренко, О. Г. Дьяков Subject(s):
ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ КОМПОЗИЦІЇ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ЗЕРНОВОГО ХЛІБА Journal title: Харчова наука та технології Authors: С.Г. Олійник, Г.В. Запаренко, О. Г. Дьяков Subject(s):
The use of plant enriching additives in the production of pasta: Literature review Journal title: Вестник МГТУ Authors: O. F. Fazullina, S. O. Smirnov Subject(s):
