УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЗМІШАНИХ СПИРТОВМІСНИХ НАПОЇВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Белла Ботштейн, Ніна Чорна Subject(s):
