Triterpene saponins as bitter components of beetroot Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Mikołajczyk-Bator, Dariusz Kikut-Ligaj Subject(s):
Saponiny triterpenowe jako gorzkie składniki buraka ćwikłowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Mikołajczyk-Bator, Dariusz Kikut-Ligaj Subject(s):