ANALYSIS OF CHEMICAL COMPOSITION OF CHIA SEEDSAS PERSPECTIVE RAW MATERIAL FOR CONFECTIONERY PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Олексій Шкляєв, Алла Рогова Subject(s):
Chia seeds (Salvia hispanica): health promoting properties and therapeutic applications - a review Journal title: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny Authors: K. Marcinek, Z. Krejpcio Subject(s):
COMPARATIVE ASSESSMENT OF CHEMICAL COMPOSITION AND PHYSICAL AND TECHNOLOGICAL INDICATORS OF LAND SEED AND LAND CHIA Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: L.A. Valevskaya, L.K. Ovsyannikova, O.G. Sokolovskaya, S.S. Orlova, Y.V. Grischuk Subject(s):
THE EFFECT OF CHIA SEEDS ON QUALITATIVE CHARACTERISTICS AND CHEMICAL COMPOSITION OF CREAM-WHIPPED CANDIES Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Олексій Шкляєв, Галина Степанькова Subject(s):