EFFECT OF TEMPERATURE ON WATER SORPTION PROPERTIES OF FREEZE-DRIED CARROTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Kedzierska, Zbigniew Pałacha Subject(s):
Wpływ temperatury na właściwości sorpcyjne liofilizowanej marchwi Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Kedzierska, Zbigniew Pałacha Subject(s):
