OCENA WPŁYWU WARUNKÓW TŁOCZENIA W PRASIE ŚLIMAKOWEJ NA JAKOŚĆ I SKŁAD CHEMICZNY OLEJÓW RZEPAKOWYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Aleksandra Ptaszek, Katarzyna Ratusz Subject(s):
ASSESSING THE EFFECT OF PRESSING CONDITIONS IN EXPELLER PRESS ON QUALITY AND CHEMICAL COMPOSITION OF RAPESEED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Aleksandra Ptaszek, Katarzyna Ratusz Subject(s):
