RESEACH OF MICROBIOLOGICAL INDICES OF QUALITY OF CONFECTIONERY GLAZE WITH THE ADDITION OF GRAPE SEED POWDERS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Городиська, Наталія Гревцева, Ольга Самохвалова, Олеся Cавченко Subject(s):
TECHNOLOGY OF CONFECTIONARY GLAZE WITH THE USE OF GRAPE POWDERS AS AN ALTERNATIVE TO COCOA POWDER Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Городиська, Наталія Гревцева, Ольга Самохвалова, Ігор Буштрук Subject(s):
