WPŁYW ZASTOSOWANIA S-KARWONU JAKO NATURALNEGO INHIBITORA WZROSTU KIEŁKÓW ZIEMNIAKA NA JASNOŚĆ BARWY CHIPSÓW ZIEMNIACZANYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Grudzińska, Kazimiera Zgórska Subject(s):
EFFECT OF S-CARVONE APPLIED AS NATURAL INHIBITOR OF POTATO SPROUTS ON COLOUR BRIGHTNESS OF POTATO CHIPS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Grudzińska, Kazimiera Zgórska Subject(s):
