Pochodzenie, metody otrzymywania i trwałość oksydacyjna tłuszczów wysokooleinowych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Sylwia Onacik-Gur, Anna Żbikowska, Katarzyna Marciniak-Łukasiak Subject(s):
SOURCE, METHODS OF OBTAINING AND OXIDATIVE STABILITY OF HIGH-OLEIC FATS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Sylwia Onacik-Gur, Anna Żbikowska, Katarzyna Marciniak-Łukasiak Subject(s):
