MYCOBACTERIUM AVIUM SUBSP. PARATUBERCULOSIS – THE OCCURRENCE IN RAW MILK AND IN DAIRY PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: ANNA BERTHOLD-PLUTA, ANTONI PLUTA, MICHA Ł OLKOWSKI, Anna Ostrowska Subject(s):
MYCOBACTERIUM AVIUM SUBSP. PARATUBERCULOSIS –WYSTĘPOWANIE W MLEKU SUROWYM I W PRODUKTACH MLECZNYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: ANNA BERTHOLD-PLUTA, ANTONI PLUTA, MICHA Ł OLKOWSKI, Anna Ostrowska Subject(s):
Zastosowanie czosnku niedźwiedziego (Allinum ursinum L.) do produkcji mleka fermentowanego przez Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12 Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Znamirowska, Przemysław Rożek, Magdalena Buniowska, Dorota Kalicka, Piotr Kuźniar Subject(s):
