Wpływ procesów termicznych na zmiany podstawowego składu chemicznego ziarna pszenicy Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Bożena Kiczorowska, Dariusz Andrejko, Anna Winiarska-Mieczan, Wioletta Samolińska, Elżbieta Prystupa... Subject(s):
EFFECT OF THERMAL PROCESSES ON CHANGES IN BASIC CHEMICAL COMPOSITION OF WHEAT GRAIN Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Bożena Kiczorowska, Dariusz Andrejko, Anna Winiarska-Mieczan, Wioletta Samolińska, Elżbieta Prystupa... Subject(s):
