PHYSICOCHEMICAL PROFILE OF PORK OFFAL DERIVED FROM FATTENERS WITH DIFFERENT RYR1 GENOTYPE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Kinga Kropiwiec, Marek Babicz, Ewa Skrzypczak Subject(s):
Charakterystyka fizykochemiczna podrobów wieprzowych uzyskanych z tuczników o zróżnicowanym genotypie RYR1 Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Kinga Kropiwiec, Marek Babicz, Ewa Skrzypczak Subject(s):
