BASIC CHEMICAL COMPOSITION AND CONTENT OF SELECTED WHEY PROTEINS IN MILK FROM DIFFERENT COW BREEDS AND IN RENNET WHEY Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jolanta Król, Aneta Brodziak, Anna Litwińczuk Subject(s):
Podstawowy skład chemiczny i zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras i w serwatce podpuszczkowej Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jolanta Król, Aneta Brodziak, Anna Litwińczuk Subject(s):
