Wpływ sezonu produkcji na podstawowy skład chemiczny oraz zawartość makro- i mikroelementów w mleku krowim i kozim Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Barłowska, Anna Wolanciuk, Monika Kędzierska-Matysek, Zygmunt Litwińczuk Subject(s):
EFFECT OF MILK PRODUCTION SEASON ON PROFILE OF FATTY ACIDS IN MILK FAT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Lipiński, Małgorzata Stasiewicz, Ryszard Rafałowski, Joanna Kaliniewicz, Cezary Purwin Subject(s):
EFFECT OF PRODUCTION SEASON ON BASIC CHEMICAL COMPOSITION AND CONTENT OF MACRO- AND MICROELEMENTS IN COW’S AND GOAT’S MILK Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Barłowska, Anna Wolanciuk, Monika Kędzierska-Matysek, Zygmunt Litwińczuk Subject(s):
Wpływ sezonu produkcji mleka na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mlekowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Lipiński, Małgorzata Stasiewicz, Ryszard Rafałowski, Joanna Kaliniewicz, Cezary Purwin Subject(s):