Ocena przydatności technologicznej odpadowych skór z łososi do pozyskiwania z nich oleju rybnego metodą tłoczenia Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Kamil Mazur, Kazimierz Kołodziej, Wiktor Kołodziejski Subject(s):
ASSESSMENT OF TECHNOLOGICAL USABILITY OF SALMON WASTE SKINS AS SOURCE OF FISH OIL OBTAINED USING PRESSING METHOD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Kamil Mazur, Kazimierz Kołodziej, Wiktor Kołodziejski Subject(s):
