THE USE MICROBIAL POLYSACCHARIDE XAMPAN FOR RAISING MUFFINS QUALITY ON THE GROUNDS OF WHEAT GERM EXTRACTION Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Ольга Самохвалова, Катерина Касабова Subject(s):
ANALYSIS OF THE MARKET OF FRUIT AND BERRY WINES AND FERMENTATION ACTIVATORS Journal title: Biota. Human. Technology Authors: Nadiіa Lapytska, Karolina Berezhniak Subject(s): Biological Sciences, Chemistry, Environmental Sciences
