Zagrożenia powstające w żywności minimalnie przetworzonej i skuteczne metody ich eliminacji Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Paulina Nowicka, Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański Subject(s):
MICROBIOLOGICAL HAZARDS IN MINIMALLY PROCESSED FOODS AND EFFECTIVE METHODS TO ELIMINATE THEM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Paulina Nowicka, Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański Subject(s):