Analiza sensoryczna i ocena organoleptyczna substancji zapachowych w kosmetykach
Journal Title: Kosmetologia Estetyczna - Year 2014, Vol 3, Issue 1
Abstract
ensoryka jest nauką przyrodniczą opisującą zjawiska zachodzące w otoczeniu za pomocą zmysłów człowieka. Łączy ciało ludzkie ze świadomością, uczuciem oraz światem zewnętrznym. Analiza sensoryczna to ocena dokonywana za pomocą zmysłów, wśród których dużą rolę odgrywa węch. Zmysł węchu określany jest jako zdolność człowieka oraz zwierząt do analizy, odbioru bodźców dostrzegalnych przez organizmy. Wrażenie zapachu powstaje w wyniku równoczesnego pobudzenia receptorów o zróżnicowanych właściwościach. W pracy skupiono się na omówieniu oceny organoleptycznej substancji zapachowych oraz na analizie sensorycznej.
Authors and Affiliations
Agnieszka Feliczak, Katarzyna Bazarnik, Izabela Nowak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP75052
- DOI -
- Views 99
- Downloads 0
Wpływ osobowości pacjentów na ich oczekiwania wobec gabinetów medycyny estetycznej
Rosnąca popularność medycyny estetycznej powoduje, że lekarze wykonują więcej zabiegów, częściej narażeni są na sytuacje patologiczne wynikające z zaburzeń osobowości pacjenta. W artykule omówiono różne typy osobowości i...
Ocena częstości występowania anoreksji i bulimii wśród klientów gabinetów kosmetycznych
Anoreksja i bulimia należą do zaburzeń odżywiania o podłożu psychogennym. Przeważającą większość chorych stanowią kobiety w wieku od 13 do 25 lat. Częstość występowania szacuje się na 0,21,8% w przypadku anoreksji i od 3...
Przegląd metod pielęgnacji skóry dojrzałej
Przemiany społeczne, które zaszły w ciągu ostatnich kilku lat, związane między innymi z wydłużeniem czasu aktywności zawodowej, spowodowały wzrost zainteresowania wyglądem zewnętrznym również wśród osób po 50. roku życia...
The influence of natural collagen on antioxidant and lipid status of sensitive skin. Preliminary studies
Natural nanotropocollagen obtained from skin of marine fish freely passes into the intercellular spaces where it is used by fibroblasts for the synthesis of collagen fibers. The antioxidant properties of collagen fibers...
Comprehensive physiotherapy in paralysis of the facial nerve
Facial palsy is the most common ailment within the cranial nerves. Disorder not only causes problems in the functioning of facial muscles, but also significantly affects the appearance of the face, leading to asymmetry....