Analiza strat na etapie transportu mleka i jego przetworów w wybranych spółdzielniach mleczarskich z Wielkopolski
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 3
Abstract
Celem podjętej pracy była analiza strat mleka oraz jego przetworów na etapie transportu w dwóch spółdzielniach mleczarskich. Informacje zebrano korzystając z kwestionariusza wywiadu. Określono, że najczęstszą przyczyną nieprzyjęcia towaru przez odbiorcę są uszkodzenia mechaniczne opakowań. Wskazano jakiego typu uszkodzenia mechaniczne dyskwalifikują produkt z dalszego obrotu handlowego oraz ustalono masę nieprzyjętego towaru z powodu wystąpienia tych uszkodzeń. Oszacowano, że w skali Polski rocznie około 232,6 ton transportowanych wyrobów mleczarskich jest eliminowana z dalszego obrotu handlowego, pomimo tego, że produkty są pełnowartościowe i bezpieczne dla konsumenta.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Marzena Tomaszewska, Milena Lipińska, Danuta Kolożyn-Krajewska, Adam Grodzicki
Keywords
Related Articles
- EP ID EP383159
- DOI -
- Views 61
- Downloads 0
Systemy zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego
HOUSING CONDITIONS OF RURAL HOUSEHOLDS IN POLAND COMPA RED WITH SELECTED COUNTRIES OF THE EUROPEAN UNION
The aim of the paper was to analyze the housing conditions of households living in rural areas in Poland against a background in selected European Union countries. The household as a basic subject of economic life has li...
Nadzór właścicielski oraz dylematy członkostwa w banku spółdzielczym
Changes of Foreign Direct Investment in Agribusiness in the Central-Eastern Europe at the Early 2000's
Zmiany cen skupu mleka w krajach europejskich wraz z ich prognozą do 2020 roku