ANALYSIS OF FOOD LOSSES GENERATED IN DAIRY ESTABLISHMENTS – A PILOT STUDY
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 4
Abstract
The aim of the study was to evaluated the food losses generated in dairy establishments in terms of quantity and method of use. The study was conducted by questionnaire in the four dairy establishments belonging to one group. Products that were not intended for human consumption were included to the food losses. Total food losses in the studied establishments were estimated at 0.02% of total production. The vast majority of the losses was intended for animal feed (78.6 tonnes per year), only minor amounts of the losses were subjected to utilization (6.9 tonnes per year).<br/><br/>
Authors and Affiliations
Beata Bilska, Danuta Kołożyn-Krajewska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP384171
- DOI -
- Views 33
- Downloads 0
Ocena stron www sklepów internetowych z żywnością ekologiczną
EWOLUCJA SPÓŁDZIELNI ROLNICZYCH W IZRAELU
Celem opracowania jest określenie zmian roli spółdzielczości rolniczej w łańcuchu dostaw żywności w Izraelu. Szczególną uwagę zwrócono na scharakteryzowanie potencjału i wyników produkcyjnych rolnictwa w Izraelu. Na tym...
CONCENTRATION OF AGRICULTURAL LAND IN THE EUROPEAN UNION MEMBER STATES
The paper discusses the issue of concentration of agricultural land in Poland and in the European Union Member States by indicating the existing situation and changes occurring in the years 2005-2013. For this purpose, o...
Wpływ wykształcenia i aktywności zawodowej ludności na zróżnicowanie kapitału ludzkiego obszarów wiejskich powiatu koszalińskiego
Udziałowcy jako grupa interesu banku spółdzielczego