ARONIA MELANOCARPA FILTER ČAJ: FENOLNI PROFIL I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST
Journal Title: Acta Facultatis Medicae Naissensis - Year 2014, Vol 31, Issue 4
Abstract
U cilju dobijanja informacija o antioksidativnoj aktivnosti infuz čajeva ploda aronije (Aronia melanocarpa) određena je koncentracija pojedinačnih fenolnih jedinjenja za koje se smatra da su odgovorna za antioksidativnu aktivnost ispitivanih čajeva. Sadržaj antocijana (cijanidin-3-O-galaktozid, cijanidin-3-O-glukozid, cijanidin-3-O-arabinozid, cijani-din-3-O-ksilosid), galne kiseline, kafene kiseline, protokatehinske kiseline, rutina imorina određen je korišćenjem tečne hromatografije pod visokim pritiskom (HPLC) sa UV/Vis ifluorescentnim detektorom. Antioksidativna aktivnost je ispitana korišćenjem četiri in vitro spektrofotometrijske metode: metoda uklanjanja 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikala, metoda vraćanja 2,2'-azino-bis (3-etilbenzotiazolin-6-sulfo katjon radikala) u svoj neutralni oblik (ABTS), redukcija gvožđe(III)-2,4,6-tripiridil-S-triazin kompleksa do gvožđe(II)-2,4,6-tripiridil-S-triazin kompleksa (FRAP) metoda redukcije Fe3+ do Fe2+jona (RP). Na osnovu dobijenih rezultata može se zaključiti da su u ispitivanim infuz čajevima najviše zastupljeni antocijani, a zatim slede fenolne kiseline. Od antocijana najviše je zastupljen cijanidin-3-O-galaktozid, a od fenolnih kiselina kafena kiselina. Visok stepen korelacije između DPPH i ABTS metode i FRAP I RP metode ukazuje na to da su prisutna fenolna jedinjenja, kao redukujući agensi u ispitivanim uzorcima, dobri hvatači slobodnih radikala. Generalno, dobijeni rezultati ukazuju da infuz čajevi od lista aronije pokazuju visok stepen antioksidativne aktivnosti i mogu biti dopuna svakodnevnoj ishrani u prevenciji bolesti izazvanih oksidativnim stresom.
Authors and Affiliations
Jovana Veljković, Jelena Brcanović, Aleksandra Pavlović, Snežana Mitić, Biljana Kaličanin, Milan Mitić
Keywords
Related Articles
- EP ID EP116451
- DOI 10.2478/afmnai-2014-0030
- Views 125
- Downloads 0
POVEZANOST ANATOMSKIH VARIJACIJA SINONAZALNE REGIJE SA HRONIČNIM RINOSINUZITISOM: PROSPEKTIVNA STUDIJA
Hronični rinosinuzitis je hronična upala nazalnih i paranazalnih šupljina. Međutim, osnovna patofiziologija ovih hroničnih stanja je nedovoljno opisana i zaivisi od više faktora. U studiji koju smo sproveli pregledali sm...
EVALUATION OF ANTHROPOMETRIC INDICES FOR METABOLIC SYNDROME AND THEIR ASSOCIATION WITH METABOLIC RISK FACTORS AMONG HEALTHY INDIVIDUALS IN NEW BELGRADE
People with metabolic syndrome (MetSy) are about twice as likely to develop cardiovascular disease and over four times as likely to develop type 2 diabetes compared to subjects without metabolic syndrome. Waist circumfer...
TREATMENT OF PERFORATIVE PEPTIC ULCER
Perforation of peptic ulcer (PPU) is the most frequent complication of peptic ulcer disease. PPU is a serious complication which demands urgent diagnostic procedures, reanimation and surgical intervention. The aim of thi...
Giant Basal Cell Carcinoma: A Case Report - - - Džinovski bazocelularni karcinom kože: prikaz slučaja
Basal cell carcinoma (BCC) is the most common type of skin cancer and the most common type of tumor in the human population in general. Clinical variants of BCC include nodular, superficial, pigmented, morpheaform, cysti...
CNS AND BLADDER (short review for clinicians)
Symptoms of bladder dysfunction are significant public health problem due to their prevalence, morbidity and treatment costs. Most stem from bladder control problem which is governed by the brain, yet we know little abou...