ARONIA MELANOCARPA FILTER ČAJ: FENOLNI PROFIL I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST
Journal Title: Acta Facultatis Medicae Naissensis - Year 2014, Vol 31, Issue 4
Abstract
U cilju dobijanja informacija o antioksidativnoj aktivnosti infuz čajeva ploda aronije (Aronia melanocarpa) određena je koncentracija pojedinačnih fenolnih jedinjenja za koje se smatra da su odgovorna za antioksidativnu aktivnost ispitivanih čajeva. Sadržaj antocijana (cijanidin-3-O-galaktozid, cijanidin-3-O-glukozid, cijanidin-3-O-arabinozid, cijani-din-3-O-ksilosid), galne kiseline, kafene kiseline, protokatehinske kiseline, rutina imorina određen je korišćenjem tečne hromatografije pod visokim pritiskom (HPLC) sa UV/Vis ifluorescentnim detektorom. Antioksidativna aktivnost je ispitana korišćenjem četiri in vitro spektrofotometrijske metode: metoda uklanjanja 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikala, metoda vraćanja 2,2'-azino-bis (3-etilbenzotiazolin-6-sulfo katjon radikala) u svoj neutralni oblik (ABTS), redukcija gvožđe(III)-2,4,6-tripiridil-S-triazin kompleksa do gvožđe(II)-2,4,6-tripiridil-S-triazin kompleksa (FRAP) metoda redukcije Fe3+ do Fe2+jona (RP). Na osnovu dobijenih rezultata može se zaključiti da su u ispitivanim infuz čajevima najviše zastupljeni antocijani, a zatim slede fenolne kiseline. Od antocijana najviše je zastupljen cijanidin-3-O-galaktozid, a od fenolnih kiselina kafena kiselina. Visok stepen korelacije između DPPH i ABTS metode i FRAP I RP metode ukazuje na to da su prisutna fenolna jedinjenja, kao redukujući agensi u ispitivanim uzorcima, dobri hvatači slobodnih radikala. Generalno, dobijeni rezultati ukazuju da infuz čajevi od lista aronije pokazuju visok stepen antioksidativne aktivnosti i mogu biti dopuna svakodnevnoj ishrani u prevenciji bolesti izazvanih oksidativnim stresom.
Authors and Affiliations
Jovana Veljković, Jelena Brcanović, Aleksandra Pavlović, Snežana Mitić, Biljana Kaličanin, Milan Mitić
Keywords
Related Articles
- EP ID EP116451
- DOI 10.2478/afmnai-2014-0030
- Views 132
- Downloads 0
Congenital Posteromedial Bowing of the Tibia: A Single Center Experience - - - Kongenitalna posteromedijalna angulacija tibije: iskustva jednog centra
Congenital posteromedial bowing of the tibia (CPMBT) is a rare congenital anomaly of the lower limbs. The aim of the present study was to analyze our experience in the treatment of CPMBT. A retrospective study of patient...
Understanding the Research Process and Historical Trends in English for Medical Purposes Using Scientometrics and Co-Occurrence Analysis
The present study used scientometrics and word co-occurrence analysis to identify the most important topics and to assess trends in English for medical purposes over time. Documents indexed in Scopus and Web of Science w...
BIOAVAILABILITY OF HEAVY METALS IN THE SOIL FROM DIFFERENT LOCATIONS OF MEDICINAL HERBS
Medicinal herbs and their mixtures, which are widely used for prevention and treatment of some disease, can also present health risks due to the presence of toxic metals such as Pb and Cd. The application of different ag...
Povoljna biološka svojstva salicilne kiseline
Salicilna kiselina je fitohemikalija sa povoljnim efektima na ljudsko zdravlje. Salicilna kiselina je fenolna komponenta i prisutna je u različitim biljkama, gde ima važnu ulogu u zaštiti od patogenih agenasa. U prirod...
Rehabilitation of a Female Patient after Corrective Surgery for Tetralogy of Fallot
Herein we present a 25-year-old female patient with tetralogy of Fallot (TOF). This congenital heart defect is not very common, but it is the most common one among cyanotic heart defects. Treatment of the patients with...