Basic Norms of Integrated Systems of Management of Quality of Meat Products
Journal Title: Edukacja - Technika - Informatyka - Year 2018, Vol 3, Issue 9
Abstract
It was shown that the optimum system of management by activities of enterprises operated in food industry, especially in producing of meat products, should be based on use of international standards requirements ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 and OHSAS 18001, which norms should be observed in structure of the integrated quality management system. There were analyzed the factors that influence negatively on safety of meat foods and state of nature nearby the enterprise, and proposed methods of minimization their influence. The work carried out in analysis of provi-sions of listed the standards permitted to choose their articles recommended for inclusion in typical structure of the integrated system of management.
Authors and Affiliations
Larysa BAL’-PRYLYPKO, NATALIYA MIKHAILIVNA SLOBODIANIUK, MYKOLA STANISLAVOVYCH IKOLAYENKO, ELVINA RESHATIVNA STARKOVA
Keywords
Related Articles
- EP ID EP437896
- DOI 10.15584/eti.2018.3.54
- Views 49
- Downloads 0
Edukacja ekologiczna jako priorytet w nauczaniu dzieci i młodzieży; Environmental Education as a Priority in Teaching Children and Young People
Poniższy tekst ukazuje, czym jest edukacja ekologiczna, jak jej priorytety zostały sformułowane w Narodowej Strategii Edukacji Ekologicznej. Ponadto przedstawia płaszczyzny, na których odbywa się przyswajanie wiedzy z te...
Przebieg państwowego egzaminu na fizjoterapeutę w systemie szkolnictwa niemieckiego The Course of the State Examination for a Physiotherapist in the German School System
Fizjoterapia należy do zawodów medycznych, które polegają na udzielaniu kompleksowych świadczeń zdrowotnych w zakresie usprawniania, profilaktyki oraz przywracania zdrowia. W niemieckim systemie szkolnictwa uzyskanie zaw...
The disclosure of modern education
In the article progress of humanities trends are considered in the conditions of development of globalization processes. The core principles of the organization of modern education must be the following: humanitarization...
Level practical skills of 7th grade pupils while working with technical material – metal
At the beginning of this article we characterize the current technological education in primary schools affected by the negative impact of school reform (2008–2012). We then further describe of the methodology of field o...
Wybrane aspekty wnioskowania statystycznego; Selected Aspects of the Statistical Inference
Często w zastosowaniach technicznych wykorzystuje się działy statystyki matematycznej do analizy danych. W statystyce matematycznej korzysta się z rozkładów teoretycznych zmiennych losowych. W dziale wnioskowania statyst...