BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI A JEDNOSTKA W TEORII EKONOMII
Journal Title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej - Year 2017, Vol 352, Issue 3
Abstract
w artykule podjęto próbę określenia podstawy teoretycznej zjawiska, jakim jest bezpieczeństwo żywności. z reguły bezpieczeństwo żywności odnosi się do dwóch zasadniczych obszarów, tj. obecności substancji obcych w żywności, zwykle w niej nie występujących oraz fałszowania żywności. Pierwszy obszar zagadnień określa bezpieczeństwo zdrowotne żywności, drugi jej bezpieczeństwo ekonomiczne. w centrum przeprowadzonej analizy stoi „jednostka”, której status jest określany bardzo różnie w poszczególnych teoriach ekonomicznych. w rozważaniach porównano podejście do roli i charakteru jednostki we wszystkich podstawowych szkołach ekonomicznych, odnoszących się do tych spraw, począwszy od szkoły klasycznej liberalnej przez szkołę keynesowską, schumpeterowską do (neo)instytucjonalnej oraz szkoły behawioralnej. w konkluzji autor dochodzi do wniosku, że tym, co najpełniej wyjaśnia zachowanie jednostki w jej aktywności rynkowej w zakresie bezpieczeństwa żywności, jest podejście zawarte w kanonie szkoły neoklasycznej. w zakończeniu sformułowane zostały warunki niezbędne do zapewnienia konsumentom pożądanego stanu bezpieczeństwa żywności.
Authors and Affiliations
Stanisław Kowalczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP220644
- DOI 10.5604/00441600.1245845
- Views 62
- Downloads 0
POMNAŻANIE WARTOŚCI WŁAŚCICIELSKIEJ JAKO FUNKCJA CELU WIELKOOBSZAROWYCH PRZEDSIĘBIORSTW ROLNYCH
Badane motywy ekonomiczne, rozpatrywane zarówno jako bieżące pożytki („rentowność”) i odroczone w czasie („korzyści majątkowe”) zajęły wysoką pozycję w hierarchii ważności przyczyn prowadzenia produkcji rolnej przez właś...
POLISH FOOD SECTOR 5 YEARS AFTER THE ACCESSION
The attempt to conduct an in-depth analysis of macroeconomic social and economic effects of Poland’s membership in the EU after nearly 5 years is a risky task. Since it is a relatively short time, it is difficult to assu...
PRACOCHŁONNOŚĆ I ROZKŁAD ROBOCIZNY W CZASIE DLA NIEKTURYCH UPRAW WARZYWNYCH W ZESPOLE OGRODNICZYM PGR GUMIEŃCE
PROGRESS VERSUS PRODUCTION COSTS OF LIVE BROILER CHICKENS IN POLAND BETWEEN 1994 AND 2015
The paper presents analysis of influence of total agriculture progress on changes of unit costs in broiler chicken production in 1994-2015. Results of annual assessment of utility value of broiler chicken in Poland were...
POLSKIE GOSPODARSTWA ROŚLINNE NA TLE GOSPODARSTW WYBRANYCH KRAJÓW
W opracowaniu przedstawiono ocenę organizacji i ekonomiki polskich gospodarstw nastawionych na produkcję roślinną oraz określono ich konkurencyjność w stosunku do analogicznych gospodarstw z Węgier, Czech, Słowacji i Nie...