Białka zapasowe roślin – główny surowiec odżywczy – droga od biosyntezy do wewnątrzkomórkowych struktur spichrzowych
Journal Title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine - Year 2017, Vol 71, Issue
Abstract
Białka zapasowe roślin strączkowych są jednym z głównych składników diety człowieka i zwierząt. Zgromadzone w ich nasionach składniki mają przy tym walory prozdrowotne, wspomagające zapobieganie wielu chorobom cywilizacyjnym. Jednak nadal isnieje wiele niejasności na temat mechanizmów wytwarzania pełnowartościowych nasion. Trudno też wskazać, który ze składników nasion i w jakiej ostatecznej postaci jest odpowiedzialny za zaobserwowane działanie ochronne in vivo. W artykule, na tle różnych rodzajów białek zapasowych, przedstawiono te, odkładane głównie u strączkowych. Scharakteryzowano je na przykładzie białek grochu (Pisum sativum); przedstawiono mechanizmy towarzyszące ich biosyntezie oraz transportowi do poszczególnych przedziałów komórkowych. Omówiono sposoby ich potranslacyjnego przetwarzania, proces segregacji i składowania w przeznaczonych do tego celu wakuolach. Zebrano dotychczasową wiedzę na temat procesu, w wyniku którego zgromadzone w nasionach depozyty białkowe stają się gotowe do wykorzystania.
Authors and Affiliations
Agnieszka Chmielnicka, Aneta Żabka, Konrad Winnicki, Justyna Teresa Polit
Keywords
Related Articles
- EP ID EP219055
- DOI 10.5604/01.3001.0010.3834
- Views 137
- Downloads 0
C-reactive protein as a diagnostic and prognostic factor in inflammatory bowel diseases
Aim: The study aimed to evaluate high-sensitivity CRP (hsCRP) as a diagnostic and predictive marker in patients with inflammatory bowel disease (IBD). Material/Methods: Medical history of 106 patients with IBD revealed h...
Dysfunkcja śródbłonka naczyniowego u chorych na pierwotne nadciśnienie tętnicze z hiperhomocysteinemią
Obecnie szeroko akceptowany jest pogląd, że u podstaw rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, w tym nadciśnienia tętniczego, leży dysfunkcja śródbłonka naczyniowego. W odniesieniu do nadciśnienia tętniczego, dysfunkcja śród...
Zachowanie długości telomerów
Telomery chronią końce chromosomów utrzymując stabilność genomu. Długość telomerów jest regulowana poprzez aktywność enzymatyczną telomerazy lub alternatywnie przez proces rekombinacji. Brak tych mechanizmów powoduje, że...
Epidemiology of Yersinia enterocolitica with special consideration of animal reservoir
The Yersinia genus is Gram-negative rods that now comprises 18 species. Y. enterocolitica is a psychrotrophic rod. It is a pathogen with a number of virulence factors that allow both the adhesion to the surface of the ep...
Aspekty biochemiczne i kliniczne zaawansowanych produktów utleniania białek w chorobach nerek i zaburzeniach metabolicznych
Wyniki licznych badań doświadczalnych potwierdzają nasilenie oksydacyjnych modyfikacji białek i wzrost stężenia zaawansowanych produktów utleniania białek (AOPPs) w różnych stanach patologicznych, szczególnie tych o dobr...