БОРОШНОМЕЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ ЗАЛЕЖНО ВІД СОРТУ ТА ЛІНІЇ
Journal Title: Агробіологія - Year 2018, Vol 1, Issue 138
Abstract
Наведено результати вивчення формування маси 1000 зерен, натури зерна залежно від абіотичних і біотичних чинників, а також вихід борошна та його якість залежно від сорту та лінії пшениці спельти. Маса 1000 зерен пшениці спельти залежала від погодних умов року проведення дослідження. Так, посушливі умови 2013 і 2015 рр. під час молочно-воскової стиглості сприяли меншій виповненості стиглого зерна, яка змінювалась від 32,5 до 53,1 г, а в 2014 р. за достатньої вологозабезпеченості зерно було більш виповнене і маса його істотно збільшувалася до 39,0–56,9 г. Крім цього на цей показник впливала висота рослин і їх стійкість до вилягання. Між масою 1000 зерен і висотою встановлено позитивний дуже високий кореляційний зв’язок для ліній LPP 1221 (r = 0,99±0,002), NAK34/12–2 (r = 0,93±0,004), TV 1100 (r = 0,90±0,006), високий – для сортів NSS 6/01 (r = 0,84±0,007), Шведська 1 (r = 0,88±0,006), лінії LPP 1304 (r = 0,89±0,009), істотний – для сортів Зоря України, Schwabenkorn (r = 0,62±0,008), лінії LPP 3117 (r = 0,59±0,004), негативний істотний – для ліній LPP 1224 (r = -0,70±0,006), NAK 22/12 (r = -0,57±0,005), а в решти ліній – позитивний слабкий зв’язок. Зерно всіх ліній, крім LPP 3373 перевищувало стандарт, у них натура змінювалась від 722 до 770 г/л або була більшою на 2–8 %. Найбільшу натуру мало зерно лінії LPP 3132 (770 г/л), а найменшу – LPP 3373 (707 г/л). Натура зерна інтрогресивних ліній змінювалась від 698 до 729 г/л. Індекс стабільності формування натури зерна був дуже високим – від 1,03 до 1,08. Натура зерна сортів і ліній пшениці спельти по-різному залежала від висоти рослин, стійкості до вилягання та маси 1000 зерен. З’ясовано, що позитивний дуже високий кореляційний зв’язок між натурою зерна та висотою мав сорт Шведська 1 (r = 0,90±0,006), лінії LPP 3117 (r = 0,92±0,002), LPP 1304 (r = 0,98±0,005), істотний – для сортів Зоря України (r = 0,65±0,009), Schwabenkorn (r = 0,61±0,007), лінії Р 3 (r = 0,54±0,006), негативний високий – для лінії LPP 1224 (r = -0,75±0,003), слабкий – для ліній LPP 1221 (r = -0,30±0,005), NAK 22/12 (r = -0,21±0,009), а в решти сортів і ліній встановлено позитивний високий кореляційний зв’язок (r = 0,71±0,006–0,88±0,008). Встановлено, що зерно всіх досліджуваних форм забезпечує дуже високий вихід борошна. Найвищі показники забезпечує перероблення зерна сортів Зоря України, Шведська 1 і ліній LPP 1304, LPP 3373, LPP 3117, LPP 1197, отриманих гібридизацією Triticum aestivum/Triticum spelta, NAK 22/12, TV 1100, отриманих інтрогресією з амфіплоїдом (Triticum durum/Aegilops tauschii) та Triticum kiharae.
Authors and Affiliations
Г. М. ГОСПОДАРЕНКО, В. В. ЛЮБИЧ, І. О. ПОЛЯНЕЦЬКА
Keywords
Related Articles
- EP ID EP607592
- DOI -
- Views 43
- Downloads 0
ВПЛИВ СТРОКІВ ВИСАДЖУВАННЯ РОЗСАДИ ТА ШИРИНИ МІЖРЯДЬ НА ФОРМУВАННЯ НАСІННЄВОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ ФЕНХЕЛЯ ЗВИЧАЙНОГО
Метою дослідження було вивчення впливу строків висаджування розсади фенхеля звичайного, оптимального розміщення її на площі на формування продуктивної маси. Матеріал і методи дослідження. Дослідження проводили в 2017–201...
PROBLEMS AND WAYS OF MODERN AGRICULTURAL PRODUCTION
Досліджено інтенсивні технології вирощування сільськогосподарських культур, перспективи та шляхи їх удосконалення, зниження антропогенного тиску на довкілля. Обґрунтовано шляхи компенсації негативних змін на орних землях...
THE ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF CERTAIN SANSEVIERIA SPECIES AGAINST ESCHERICHIA COLI
Висвітлено дослідження in vitro антимікробної активності етанольних екстрактів сімнадцяти видів роду Sansevieria [Sansevieria canaliculata Carrière, S. trifasciata Prain, S. cylindrica Bojer ex Hook., S. parva NEBr., S....
ОЦІНКА СОРТІВ ПШЕНИЦІ ЯРОЇ ЗА ЕЛЕМЕНТАМИ ПРОДУКТИВНОСТI В УМОВАХ ЛІСОСТЕПУ УКРАЇНИ
У статті висвілено проблеми формування господарсько цінних ознак, які впливають на продуктивність сортів пшениці м’якої ярої. Зa дaними структурного aнaлiзу, кiлькiсть колоскiв у колосi знaходилaся в межaх вiд 15,4 шт. у...
ЗАБУР’ЯНЕНІСТЬ ПОСІВІВ ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ ЗАЛЕЖНО ВІД РІЗНИХ СИСТЕМ ОСНОВНОГО ОБРОБІТКУ ҐРУНТУ У КОРОТКОРОТАЦІЙНІЙ СІВОЗМІНІ
Встановлено, що за полицевої і безполицевої систем основного обробітку ґрунту показники забур’янененості посівів мають майже однакові значення. За мінімізованої системи обробітку ґрунту забур’яненість має вище значення,...