بررسی مقاومت آنتی‌بیوتیکی باکتری‌های جداشده از محتویات و پوسته تخم‌مرغ‌های صنعتی در شهر قم
Journal Title: مجله علمی- پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی قم - Year 2015, Vol 9, Issue 11
Abstract
زمینه و هدف: تخم‌مرغ به‌صورت مستقیم در سلامت تغذیه‌ای خانواده تأثیر می‌گذارد. مهم‌ترین آلودگی‌های این محصول، حضور باکتری‌های پاتوژن می‌باشد. این تحقیق با هدف ارزیابی میزان مقاومت آنتی‌بیوتیکی باکتری‌های سالمونلا، اشرشیاکلی و استافیلوکوک اورئوس انجام شد. روش بررسی: پس از انجام مراحل کشت و جداسازی، باکتری‌های استافیلوکوک اورئوس، اشرشیاکلی و سالمونلا از پوسته و محتویات تخم‌مرغ جدا شدند. سپس تعیین میزان مقاومت آنتی‌بیوتیکی به روش دیسک دیفیوژن آگار انجام شد. یافته‌‌ها: در این مطالعه، 22% از نمونه‌های سطح تخم‌مرغ‌ها به استافیلوکوک اورئوس، 4% به اشرشیاکلی و 5% به سالمونلا آلوده بودند، همچنین 2% از نمونه‌های محتویات به استافیلوکوک اورئوس، 1% به اشرشیاکلی و 1% به سالمونلا آلوده بود. در بررسی الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی باکتری‌های جداشده از محتویات، بیشترین میزان مقاومت استافیلوکوک اورئوس به آمپی‌سیلین، جنتامایسین و در باکتری اشرشیاکلی به آمپی‌سیلین، کلیندامایسین و پنی‌سیلین بود. باکتری سالمونلا به‌طورکامل در برابر تمامی‌آنتی‌بیوتیک‌های مورد استفاده مقاومت نشان داد. در بررسی الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی باکتری‌های جداشده از سطح، در باکتری استافیلوکوک اورئوس، بیشترین مقاومت به کلیندامایسین و پنی‌سیلین و در اشرشیاکلی به آمپی‌سیلین، سفوتاکسیم و پیپراسیلین بود. باکتری سالمونلا، میانگین مقاومتی بسیار بالایی نسبت به تمامی‌دیسک‌های مورد استفاده نشان داد. نتیجه‌گیری: نتایج این مطالعه نشان داد عدم توجه به نکات لازم در هنگام نگهداری و مصرف تخم‌مرغ می‌تواند منجر به انتقال باکتری‌های پاتوژن گردد. همچنین با توجه به مقاومت بالای آنتی‌بیوتیکی باکتری‌های جداشده می‌بایست از مصرف بی‌رویه و ناآگاهانه آنتی‌بیوتیک در جیره غذایی مرغ‌ها که می‌تواند منجر به ایجاد مقاومت آنتی‌بیوتیکی گردد، جلوگیری به عمل آید.
Authors and Affiliations
Rahim Pirhajati Mahabadi, Maryam Tabibi, Samaneh Yaghoubi, Fatemeh Bakhtiarizadeh, Najme Sadat Mousavi
Keywords
Related Articles
- EP ID EP479042
- DOI -
- Views 56
- Downloads 0
آبزن، راهکاری ساده و مؤثر در درمان و پیشگیری بیماری‌ها از دیدگاه طب سنتی ایرانی
زمینه و هدف: آب‌درمانی، سابقه چند هزارساله دارد. آبزن، وسیله‌ای ساده برای پیشگیری و درمان بیماری‌ها است و استفاده از آب گرم در درمان بیماری‌ها، قدمت زیادی دارد. با توجه به نبود مقاله‌ای تخصصی در مورد آبزن درمانی، در این...
نقش آنتاگونیست‌های سروتونرژیک بر یادگیری و حافظه جهت‌یابی در موش‌های صحرایی نر مبتلا به استرس
چکیده زمینه و هدف: هیپوکامپ غنی از گیرنده‌های کورتیکوستروئیدی و سروتونرژیک است و نقش مهمی در حافظه و درک فضایی دارد. در این مطالعه به بررسی اثرات فلوکستین و سیپروهپتادین بر یادگیری و حافظه جهت‌یابی موش‌های صحرایی پرداخته...
Correlation between Self-Efficacy with Sleep Quality and Sexual Function Index in Patients with Type 2 Diabetes
Background and Objectives: Diabetes mellitus is a chronic disease that is associated with sleep problems and sexual disorders. Among them, self-efficacy is an important indicator for adaptation to disease in diabetic pat...
Correlation of PCSK9 and Serum sdLDL Levels and Other Demographic and Laboratory Indicators in Healthy Individuals
Background and Objectives: Atherosclerosis is a type of cardiovascular disease (CVD), which is known as the most important cause of death in the world. In atherosclerosis, arteries get thicker due to the entry of lipids...
Explanation of Movement and Stasis of Body Fluids in Traditional Persian Medicine
Background and Objectives: One of the most commonly used concepts of Iranian Traditional Medicine (ITM) is movement and stasis of the body fluids, which has not yet been independently studied. In this article, ITM conten...