COMMODITY CHARACTERISTIC OF THE GLUE DERIVED FROM FISH SCALES
Journal Title: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство - Year 2013, Vol 0, Issue 3
Abstract
Organoleptic, physic-chemical and microbiological properties of the glue derived from fish scales have been investigated. The developed nomenclature of quality indicators of the fish scale glue includes such indicators as: appearance, consistence, colour, content of solids, ashes, dynamic viscosity of solution with glue part by weight of 10 %, adhesion, pH. On the basis of microbiologi-cal studies a storage period of glue no more than 12 months at a temperature 10 ± 2 °C has been set. The project of standard documentation is developed. It is scientifically and practically proved that the fish scale glue can be considered as a substitute of a glue obtained from sturgeon and fine-mesh fishes swim-bladders, and it has got a number of advantages. It is shown that the use of fish scale glue in the technology of manufacturing of arts and crafts articles from fish skin improves aesthetic properties and reliability of articles during their storage.
Authors and Affiliations
Ivanova Aleksandrovna , Yakubova Sergeevna
Keywords
Related Articles
- EP ID EP104700
- DOI -
- Views 100
- Downloads 0
КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ ПЛАНКТОННЫХ ОРГАНИЗМОВ ОЗЕРА КАРАКОЛЬ ПОД ВЛИЯНИЕМ ТЕХНОГЕННОГО ФАКТОРА
Исследуется население техногенного водоема – озера Караколь (Республика Казахстан), находящегося под воздействием сбросных тепловых вод, что привело к утрате в водоеме коренного населения Среднего Каспия. Установлено, чт...
DEVELOPMENT AND IMPROVEMENT OF FIXED FISHING GEAR
During last 15–20 years of the XXth century in the Volga-Caspian region fishing conditions have changed dramatically that led to considerable changes of the fishery itself in this region. Trap net fishing in the region h...
ОСОБЕННОСТИ МЕЖГОДОВОЙ ДИНАМИКИ ФИЗИОЛОГО–БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НЕКОТОРЫХ ТКАНЕЙ КАСПИЙСКОЙ ВОБЛЫ (RUTILUS RUTILUS CASPICUS) ПО ДАННЫМ 2009–2013 ГГ.
Изучена межгодовая динамика физиолого-биохимических показателей крови, мышц, гонад и печени каспийской воблы. Обобщение данных за 5 лет позволило выявить разнонаправленные изменения в количественных характеристиках этих...
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И НАДЕЖНОСТИ ЗАКИДНЫХ НЕВОДОВ
На общенаучной основе рассмотрены показатели и особенности оценки качества и надежности орудий лова вообще и закидных неводов в частности. Для комплексной оценки качества методами экспертных заключений получены коэффицие...
ВЛИЯНИЕ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ АККЛИМАЦИИ НА ТЕРМОУСТОЙЧИВОСТЬ МОЛОДИ РЫБ
На примере молоди карповых и окуневых видов рыб по показателям критического термического максимума (КТМ) и летальной температуры (ЛТ) установлено повышение уровня верхней летальной температуры с ростом температуры акклим...