CREVETTICULTURE, SANTÉ PUBLIQUE ET ENVIRONNEMENT: SECURITE ALIMENTAIRE, SECURITE NUTRITIONNELLE ET DURABILITE DE L’ACTIVITE

Journal Title: Environmental Smoke - Year 2019, Vol 2, Issue 1

Abstract

La présence humaine à proximité des écosystèmes aquatiques a entraîné la survenue d'impacts environnementaux affectant en particulier les zones de mangroves, d'apiquons et de talus. Parmi les activités humaines dans ces écosystèmes, on peut souligner que l’élevage de crevettes a de graves incidences sur l’environnement et est une préoccupation majeure pour la société, en particulier pour les crevettes cultivées. Le fait de proposer des rations commerciales de faible qualité et d’autres sources de contamination telles que des engrais, des pesticides, des algicides et d’autres substances utilisées dans les réservoirs de culture peut contribuer à la contamination de la crevette, en favorisant la bioaccumulation de métaux traces tels que le fer, cuivre,cobalt, manganèse, zinc et chrome, dont les métaux font souvent partie de leurs composés. L’accès à la santé est l’un des droits de l’homme fondamentaux garantis par la Constitution Fédérale Brésilienne de 1988, qui intègre la notion élargie de la santé dans le contexte de l’accès et de la promotion par l’État. Ladite Constitution fait également de la nourriture adéquate un droit fondamental de l'être humain, où la sécurité alimentaire et nutritionnelle concerne, entre autres, l'accès à la nourriture et sa consommation en quantité et avec des qualités suffisantes pour nourrir l'individu et prévenir la survenue de dommages à la santé de l'individu. De cette manière, la culture de crevettes marines doit également respecter les conditions légales en matière d’environnement et d’hygiène, car ces animaux doivent être exempts de tout contaminant, introduit accidentellement ou intentionnellement pour les nourrir ou les conserver, que la législation brésilienne n’a pas réglementée. Pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle, il est nécessaire de comprendre la relation intrinsèque que l’élevage de crevettes avec l’environnement, les changements apportés aux écosystèmes impliqués et la nécessité de prendre des mesures de gestion de l’environnement et de parvenir ainsi à la durabilité socio-environnementale de cette activité.

Authors and Affiliations

Nathiene Patrícia Ferreira Amaral Rolim, Ilda Antonieta Salata Toscano, Gil Dutra Furtado, Flávia Oliveira Paulino, Maria Cristina Crispim

Keywords

Related Articles

INFECÇÃO POR HPV E PATOLOGIAS ASSOCIADAS: INCIDÊNCIA E TRATAMENTO EM UMA INSTITUIÇÃO DE SAÚDE

Dentre as doenças relacionadas às sexualmente transmissíveis, destaca-se o HPV (Papiloma Vírus Humano), devido ao grande número de casos registrados. Este estudo objetivou verificar a frequência de mulheres atendidas no...

PANCs - PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS E SEUS BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS

O conceito de alimentação muda conforme o conhecimento da população sobre alimentos saudáveis e seus benefícios. A busca por uma vida saudável leva as pessoas a buscarem novas formas de alimentação tendo em vista sua fun...

PREDOMINO DE LA Brucella abortus EN CANES EN UN MUNICIPIO DE LA REGIÓN TROPICAL AMERICANA

La brucelosis canina es una enfermedad infecciosa de potencial zoonótico que afecta humanos, mamíferos domésticos y silvestres. La presencia de esta enfermedad en las hembras caninas, puede presentar muerte embrionaria...

ATUAÇÃO DO PEDAGOGO NA EMPRESA: UMA INTERVENÇÃO PEDAGÓGICA NA ÁREA DE TREINAMENTO DE NOVOS FUNCIONÁRIOS

O pedagogo empresarial tem a finalidade de conduzir o comportamento das pessoas para atingir um objetivo esperado. Seguindo esse contexto, esse trabalho investiga a área de treinamento empresarial, identificando as inefi...

PERCEPÇÃO DE ALUNOS DA REDE PÚBLICA DE ENSINO A RESPEITO DAS PRINCIPAIS ZOONOSES URBANAS QUE ACOMETEM A POPULAÇÃO DE JOÃO PESSOA, NORDESTE DO BRASIL

Primeiramente foi feito um levantamento dos dados epidemiológicos na Secretaria Municipal de Saúde do Município para constatar quais os bairros mais atingidos nos últimos dois anos por doenças enfermidades, em especial,...

Download PDF file
  • EP ID EP49105
  • DOI http://dx.doi.org/10.32435/envsmoke.20192147-66
  • Views 300
  • Downloads 0

How To Cite

Nathiene Patrícia Ferreira Amaral Rolim, Ilda Antonieta Salata Toscano, Gil Dutra Furtado, Flávia Oliveira Paulino, Maria Cristina Crispim (2019). CREVETTICULTURE, SANTÉ PUBLIQUE ET ENVIRONNEMENT: SECURITE ALIMENTAIRE, SECURITE NUTRITIONNELLE ET DURABILITE DE L’ACTIVITE. Environmental Smoke, 2(1), -. https://europub.co.uk/articles/-A-49105