Current trends in culinary tourism / Współczesne trendy w podróżach kulinarnych
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2014, Vol 14, Issue 2
Abstract
Various natural and anthropogenic attractions are factors determining the development of tourism. Increasingly, these are the culinary attractions. Culinary tradition is an important part of the cultural heritage. Culinary travel is an opportunity to acquire a unique cultural experience. Culinary tourism can be shortly defined as travel to learn about other cultures “by the cuisine”. Travel for exploring the culinary heritage of our country and culinary heritage of other nations – create culinary tourism. Specific cultural institutions related to culinary tourism are food museums. The study provides an overview of selected food museums in some countries of the English-speaking countries.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Karolina Iwan, Bolesław Iwan
Keywords
Related Articles
- EP ID EP72397
- DOI -
- Views 51
- Downloads 0
Kuchnia jako sztuka przekazywania tradycji kulturowej. Idee, wartości, rozwiązania praktyczne
W trakcie spożywania posiłku, picia napoju, trunku, zjadania deseru konsumenci z reguły nie zadają pytań dotyczących związanych z nimi idei. Delektują się smakiem potrawy, jej kompozycją, wyglądem, zapachem, estetyką pod...
Kopalnie Węgla brunatnego-szansa czy zagrożenie dla rozwoju turystyki?
W artykule ukazano problemy związane z projektem budowy kopalni węgla brunatnego i elektrowni wykorzystującej ten surowiec na terenie gmin Brody i Gubin. Gminy te położone są na terenie województwa lubuskiego. Projektowa...
UDZIAŁ TURYSTYKI ZAGRANICZNEJ W ROZWOJU GOSPODARCZYM WYBRANYCH KRAJÓW EUROPY WSCHODNIEJ
Współcześnie turystyka traktowana jest jako jeden z priorytetowych sektorów w obszarze rozwoju gospodarczego. Kraje, które dostrzegają potencjał tkwiący w swojej atrakcyjności turystycznej lub umiejętnie kształtujące pro...
Promocja produktów tradycyjnych i kuchni regionalnych
Produkty tradycyjne oraz oferty kuchni regionalnych są ważną przesłanką podejmowania decyzji przez miliony turystów o kierunkach podróży turystycznych. Produkty tradycyjne to takie, których jakość lub wyjątkowe cechy wy...
Bogactwo kulturowe i przyrodnicze Japonii oraz jej polityka turystyczna
Japonia bez wątpienia może się pochwalić wyjątkowymi walorami kulturowymi i przyrodniczymi. W związku z korzystnym wpływem turystyki przyjazdowej w aspekcie ekonomicznym i społecznym rząd Japonii dokłada starań, aby zach...