Czy osoby uprawiające jogę na Syberii i stosujące dietę wysokobiałkową ryzykują utratę zdrowia?

Apply

Czy osoby uprawiające jogę na Syberii i stosujące dietę wysokobiałkową ryzykują utratę zdrowia?

Journal Title: Medical Science Pulse - Year 2015, Vol 9, Issue 1

Abstract

Wstęp: Uprawianie jogi stało się bardzo popularne w regionie Syberii, a wegetarianizm, który ma znaczący wpływ na organizm człowieka, jest uważany za jeden z ważnych elementów tej sztuki. Cel pracy: Ponieważ wegetarianizm nie jest tradycją na Syberii, celem pracy było zbadanie i ocena diety syberyjskich kobiet uprawiających jogę oraz odpowiedź na pytanie, czy ryzykują one utratę zdrowia, zmniejszając spożycie niektórych składników odżywczych. Materiał i metody: W badaniu wzięło udział 47 kobiet (średnia wieku wynosiła 31,9±7,4 lat (SD)), zamieszkałych w Krasnojarsku, uczestniczących jednocześnie w programie „Sztuka życia”. Na podstawie pomiaru wzrostu i wagi wyliczono ich BMI, 24-godzinna obserwacja nawyków dietetycznych kobiet była podstawą do oceny zawartości ilościowej, kompozycji i oceny wartości odżywczej dziennej porcji żywieniowej. Przy użyciu programu komputerowego obliczono również wartość energetyczną podstawowych produktów żywieniowych. Badanie przeprowadzono w okresie zimowo-wiosennym. Wyniki: Zebrane dane pokazują, że w grupie badanych nie stwierdzono niedożywienia ani nadwagi, biorąc pod uwagę czynnik BMI. Codzienna dieta zawiera takie składniki jak: mleko i produkty mleczne, produkty wielozbożowe, rośliny strącz-kowe, orzechy, płatki owsiane, warzywa i owoce, w tym również owoce suszone, warzywa liściaste, nasiona i zioła. Kobiety spożywają od 4 do 5 posiłków dziennie i piją średnio 2 litry wody. Ich dieta jest zróżnicowana, a źródłem energii są węglowodany, białka i tłuszcze. Białka stanowią znaczną część ich diety, ale powinno się unikać sytuacji, w których stanowią najważniej-sze źródło energii. Stosunek białka do tłuszczów i węglowodanów wyniósł 1 : 1 : 3,96, co może być uznane za normę dla białka i tłuszczu, ale nie stanowi normy dla węglowodanów. Prawidłowo u osób uprawiających sport powinien on wynosić 1 : 1 : 5. Tak więc zauważamy nieznaczny niedobór węglowodanów w codziennej diecie. Średnie spożycie witamin odpowiada standardom przyjętym dla całej populacji rosyjskiej. Niestety, zauważono zachwianie równowagi pomiędzy spożyciem wapnia, fosforu i magnezu, co może mieć znaczący wpływ na rozwój i funkcjonowanie układu mięśniowo-kostnego. Zaobserwowano również wysokie spożycie sodu i niskie potasu – może to wpływać na zaburzenia i choroby serca oraz nerek. Wnioski: Badanie stało się podstawą do odpowiedzi na pytanie, czy kobiety uprawiające jogę na Syberii i stosujące dietę wysokobiałkową ryzykują zdrowiem. Wśród wniosków możemy znaleźć następujące:1. Nie stwierdzono niedowagi lub nadwagi w grupie badawczej.2. Badane kobiety mają prawidłowe nawyki żywieniowe i spożywają prawidłową liczbę posiłków.3. Spożywane produkty mają prawidłową biologiczną i energetyczną wartość.4. Stwierdzono, że u kobiet w grupie badawczej prawdopodobieństwo wystąpienia osteoporozy wynosi 2%, co jest spowodowane niedoborem wapnia, a 16% prawdopodobieństwo pojawienia się anemii z powodu niedoboru żelaza, które powinny uzupełniać, stosując suplementy minerałów dostępne w aptece. 5. Wegetarianizm nie jest tradycją na Syberii, ale dieta wysokobiałkowa może być stosowana z powodzeniem wśród osób uprawiających jogę.

Authors and Affiliations

Liudmila Klimatskaya, Olga Zaitseva

Keywords

EP ID EP69135
DOI -
Views 147
Downloads 0