Czynniki warunkujące skuteczność systemu identyfikowalności na przykładzie przedsiębiorstw przetwórstwa mięsnego
Journal Title: Zarządzanie i Finanse - Year 2012, Vol 10, Issue 3
Abstract
Na zapewnienie bezpieczeństwa żywności wpływa wiele obszarów. Jednym z nich jest skuteczny system identyfikowalności wewnętrznej i zewnętrznej. Wymagania dotyczące stosowania identyfikowalności zewnętrznej są wzmocnione wymaganiami prawa żywnościowego. Budowa systemu identyfikowalności wewnętrznej jest uzależniona od zaangażowania samego przedsiębiorstwa. Przeprowadzone badania wśród przedsiębiorstw przetwórstwa mięsnego pozwoliły na wyodrębnienie czynników wpływających na skuteczność wewnętrznego systemu identyfikowalności. Do najważniejszych można zaliczyć czynniki z obszaru technicznych zasad identyfikowalności oraz takie jak świadomość kierownictwa i pracowników.
Authors and Affiliations
Justyna Górna
Keywords
Related Articles
- EP ID EP105346
- DOI -
- Views 54
- Downloads 0
The impact of current financial liquidity in terms of static on the value of the company
The aim of this study is to check if the current liquidity, measured in terms of a static, influence on the value of the company. The study was conducted on one of the largest Polish companies listed on the Warsaw Stock...
Znaczenie logistyki dla funkcjonowania i rozwoju przedsiębiorstw agrobiznesu
W pracy przedstawiono znaczenie logistyki w przedsiębiorstwach sektora agrobiznesu. Badania przeprowadzono na próbie 504 przedsiębiorstw. Dane ankietowe były zbierane od grudnia 2009 r. do marca 2010 r. W większości bada...
Application of relativisation methods in food safety management systems
In article some potential applications of relativisation in different areas of food safety management systems are presented. Methods of metrisation, taxation, alternative decision, determined assessment, detailed and es...
Analiza przemian jakościowych w zarządzaniu publicznym
W opracowaniu zaprezentowano możliwości wykorzystania przemian jakościowych do analiz różnych podsystemów – składowych samorządu terytorialnego. Rozpoznanie otaczającej rzeczywistości, sprawności funkcjonowania samorządu...
Forceful system of reward in enterprise
Establishing of criterion is very hard in practice showing effective system of reward. Situation such is caused in big measure in range of forming of reward existing legal limitations, that limits capabilities of coheren...