ДОСЛІДЖЕННЯ МОЛОКА КІЗ НА СУБКЛІНІЧНИЙ МАСТИТ
Journal Title: Theoretical and Applied Veterinary Medicine - Year 2018, Vol 6, Issue 3
Abstract
Проведено діагностику субклінічного маститу кіз і порівняння різних методів визначення кількості соматичних клітин у козиному молоці. Двічі на субклінічний мастит досліджено стадо кіз альпійської, англо-нубійської, німецької білої та місцевої порід: восени 83 дійні кози, навесні – 144 тварини. Перші порції молока досліджували мастидиновою пробою та каліфорнійським маститним тестом у господарстві. Лабораторні дослідження виконували в лабораторії гігієни харчової продукції кафедри паразитології та ветеринарно-санітарної експертизи Дніпровського державного аграрно-економічного університету. Проведено пробу відстоювання, визначення кількості соматичних клітин у молоці за допомогою приладу «Соматос» загальноприйнятими методами. Виготовляли мазки молока та забарвлювали за Май-Грюнвальдом, після чого визначали кількість соматичних клітин під мікроскопом. За результатами бактеріологічного дослідження молока на збудники маститу восени виділено Staphylococcus aureus. За півроку кількість кіз, хворих на субклінічний мастит, знизилася з 12% до 8 %, чому сприяв посилений контроль здоров’я вимені тварин і своєчасне його лікування в господарстві. Під час дослідження виявлено, що в пробі з мастидином реакція відбувається краще, ніж у каліфорнійському маститному тесті, за рахунок утворення щільнішого згустку. Із проб молока, позитивних або сумнівних за мастидиновою пробою, виявили 29% проб, які відповідали вимогам ДСТУ 7006:2009 для козиного молока другого ґатунку за допомогою віскозиметричного методу і проби відстоювання. Але за арбітражним методом (пряма мікроскопія) кількість соматичних клітин не відповідала вимогам ДСТУ в усіх пробах. Точну кількість соматичних клітин у козиному молоці потрібно встановлювати тільки шляхом підрахунку прямим мікроскопічним методом або з використанням флуорооптоелектронних лічильників. У пробах молока, де відмічена найбільша кількість соматичних клітин за підрахунку в мазках (> 20 млн/см3), за допомогою приладу «Соматос» визначено лише 2 818 ± 956 тис./см3, що доводить точність арбітражного методу. Для постійного отримання молока з низькою кількістю соматичних клітин віскозиметричним методом (< 600 тис./см3) з метою виготовлення високоякісного сиру господарству рекомендовано постійне оновлення стада дійних кіз, оскільки найнижчу кількість соматичних клітин у молоці мають кози першої лактації (первістки).
Authors and Affiliations
N. Zazharska, S. O. Rosenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP480154
- DOI 10.32819/2018.63010
- Views 261
- Downloads 0
ЕРИТРОЦИТАРНА СИСТЕМА КРОВІ ЩУРІВ НА ТЛІ ЗАСТОСУВАННЯ КОРМОВИХ ДОБАВОК ГУМІНОВОЇ ПРИРОДИ ЗА КОМБІНОВАНОГО СТРЕСУ
Розглянуто можливість превентивного впливу антиоксидантів, кормових добавок гумінової природи на стан еритроцитарної системи за впливу комбінованого водно-іммобілізаційного стресу. Тварин розділили на п’ять груп по 6 тва...
ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНЕ ЗАСТОСУВАННЯ ПРОБІОТИЧНОГО ПРЕПАРАТУ ДЛЯ ОРГАНІЧНОГО ВИРОЩУВАННЯ КУРЕЙ
Описано випробування в лабораторних і виробничих умовах пробіотичного препарату на основі Lactobacillus plantarum AMT 12. Пошук альтернативи профілактичним антибіотикам для тваринництва залишається гострим питанням сього...
ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ ГУМОРАЛЬНОГО ІМУНІТЕТУ ЗА ПЕРОРАЛЬНОЇ ТА ПАРЕНТЕРАЛЬНОЇ ІМУНОПРОФІЛАКТИКИ ЕПІДЕМІЧНОЇ ДІАРЕЇ СВИНЕЙ
Дослідження проведені на базі Науково-дослідного центру біобезпеки та екологічного контролю ресурсів агропромислового комплексу Дніпровського державного аграрно-економічного університету. Для дослідження було сформовано...
МЕТОДИ ДІАГНОСТИКИ ТА ЛІКУВАННЯ ВИСХІДНОГО СИНДРОМУ В СОБАК
Встановлено особливості клінічного перебігу та визначено ефективність запропонованих схем комплексної терапії за хребетно-спинномозкових травм у собак. Алгоритм комплексного лікування включає введення глюкокортикостероїд...
Динаміка лейкоцитарних індексів за парвовірусного ентериту в собак
Поширеним захворюванням собак в Україні є парвовірусна інфекція, яка зустрічається надзвичайно часто (51,6 %) серед ентеритів вірусної етіології, завдає значних економічних та моральних збитків власникам тварин. Метою до...