DYNAMIKA ROZWOJU KOŚCI WE WCZESNEJ FAZIE WZROSTU KURCZĄT ŻYWIONYCH DIETĄ Z RÓŻNYM UDZIAŁEM WAPNIA I FOSFORU
Journal Title: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Biologia i Hodowla Zwierząt - Year 2011, Vol 583, Issue 0
Abstract
Kurczęta brojlery w okresie 1–28 dni życia żywiono dietami zawierającymi różne ilości Ca (11 lub 9 g/kg) i P-dostępnego (4.5–3.7 g/kg). Badano dynamikę wzrostu kości, ich metryczne i mechaniczne parametry, skład chemiczny, a także obraz histologiczny. Masa kości stwierdzona w 28. dniu po wykluciu w grupie II (9 g Ca i 3.7 g P-dost./kg) i III (11 g Ca i 3.7 g P-dost/kg) była istotnie niższa niż w grupie I (11 g Ca i 4.5 g P-dost./kg) i IV (9 g Ca; 4.5 g P-dost.). Wytrzymałość kości na złamanie oznaczona w 7. i 28. dniu po wykluciu oraz parametry elastyczności mierzone w 28. dniu były istotnie niższe u kurcząt z grupy IV. Najlepszy skład chemiczny całej kości piszczelowej i jej części stwierdzono w 28 dniu życia u ptaków z grupy I. U młodszych ptaków istotnie wyższą zawartość popiołu surowego zanotowano również w tej grupie. Analiza składu mineralnego części kości piszczelowej w odniesieniu do poziomu Ca i P-dostępnego w diecie oraz brak istotnych różnic międzygrupowych wskazują, że nie zależy on od poziomu tych makroelementów w mieszankach paszowych. Należy zauważyć, że zawartość Ca i P-dostępnego na poziomie 11 i 4.5 lub 11 i 3.7 g/kg diety była najbardziej korzystnym wariantem żywieniowym dla jakości kości i zawartości popiołu surowego w kości, jednak bez znaczących zmian w zawartości Ca i P. Ponadto należy podkreślić, że tylko jeden z zastosowanych wariantów żywieniowych (9 g Ca i 4.5 g P-dostępnego w mieszance paszowej – grupa IV) istotnie lub nieistotnie pogarszał parametry jakości kości. Reakcja kurcząt we wczesnej fazie wzrostu na zróżnicowany poziom Ca i P w mieszankach paszowych, określona na podstawie właściwości mechanicznych i metrycznych, składu chemicznego i obrazu histologicznego kości piszczelowej wskazuje na istotne zdolności adaptacyjne i niejednoznaczne tendencje w dynamice analizowanych parametrów. Większe, chociaż niejasne różnice międzygrupowe w parametrach jakości kości zostały potwierdzone statystycznie dopiero od 28. dnia życia ptaków.
Authors and Affiliations
Dorota Jamroz, Tomasz Wertelecki, Jan Kuryszko, Katarzyna Kaleta-Kuratewicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP93019
- DOI -
- Views 120
- Downloads 0
MOŻLIWOŚCI WYKORZYSTANIA ZIÓŁ W CELU POPRAWY DOBROSTANU KURCZĄT BROJLERÓW W CZASIE OBROTU PRZEDUBOJOWEGO OCENIANEGO NA PODSTAWIE WYBRANYCH PARAMETRÓW KRWI
The aim of this study was to determine whether a mixture of medicinal herbs can be used to improve the resistance of broiler chickens to stressors during pre-slaughter handling. The hematological and biochemical paramete...
BAZA POKARMOWA, CHARAKTERYSTYKA POPULACJI I SEZONOWOŚĆ ROZRODU DZIKÓW ([i]SUS SCROFA[/i]) NA TERENACH GÓR KACZAWSKICH
Zebrano informacje na temat plonowania roślin polowych oraz lat nasiennych buka i dębu na terenie powiatów Lwówek Śląski i Jelenia Góra oraz Ersrode w Niemczech w okresie 2000–2005. W kontekście potencjalnej bazy pokarmo...
WYNIKI OCENY JAKOŚCI MIĘSA ŚWIŃ RODZIMEJ RASY ZŁOTNICKIEJ PSTREJ
Analiza pH w mięśniu najdłuższym grzbietu ujawniła wartości typowe dla mięsa bez odchyleń jakościowych. Wyniki oceny właściwości fizykochemicznych wskazują na bardzo dobrą jakość mięsa. Mięso świń rasy złotnickiej pstrej...
WARTOŚĆ UŻYTKOWA SPORTOWYCH KONI ZAPRZĘGOWYCH W POLSCE W LATACH 1995–2009
W niniejszej pracy określono wartości użytkowe koni sportowych startujących w dyscyplinie powożenia w latach 1995–2009 w Polsce. Badaniom poddano 343 konie, które brały udział w Zawodach Ogólnopolskich Oficjalnych kla...
WARTOŚĆ TUCZNA I RZEŹNA TUCZNIKÓW MIESZAŃCÓW [W.B.P. x P.B.Z. x P-76 /PanArLan] i [NAIMA x P-76]
Badania wykonano w fermie trzody chlewnej na terenie Dolnego Śląska, która zajmowała się produkcją tuczników w cyklu zamkniętym, opierając się na stadzie loch liczącym 180 sztuk. Stado to składało się z loch mieszańców r...