Економічне обґрунтування розвитку сімейних ферм з виробництва молока
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2019, Vol 21, Issue 92
Abstract
Однією з основних галузей тваринництва України за вартістю виробленої продукції є молочне скотарство, стан розвитку якого суттєво впливає на продовольчу безпеку та формування експортного потенціалу АПК. Однак близько двох третин виробле-ної продукції галузі припадає на господарства населення, які характеризуються низьким рівнем ефективності та товарності виробництва. У статті проведені дослідження щодо розвитку молочного скотарства України шляхом створення ферм, у тому числі сімейного типу на базі господарств населення. Досягнення поставленої мети, на наш погляд, можливе при формуванні в активного сільського населення економічного інтересу працювати у молочному бізнесі. За результатами дослідження визначено основні економічні критерії розвитку ферм, з врахуванням граничних масштабів виробничої діяльності, ціни реалізації, а також необхідного рівня технологічної та економічної ефективності, який сприятиме успішному функціонуванні таких господарств. Розроблено економічне обґрунтування виробництва молока у сімейних фермах трьох типів, які відрізняються за чисельністю корів та рівнем ціни продажу молока. Визначено, що вартість авансованого капіталу, який необхідний для організації виробництва молока у сімейних фермах, становитиме від 25 до 60 тис. євро з врахуванням державних компенсацій на купівлю основних засобів, масштабів виробництва та наявних матеріально-технічних ресурсів тих господарств населення, на базі яких пропонується створення ферм. Також визначено основні показники економічної ефективності та інвестиційної привабливості виробництва молока у запропонованих трьох типах ферм. Проведений економічних аналіз основних показників ефективності, на основі якого запропоновано та обґрунтовано найбільш оптимальний варіант сімейної ферми з виробництва молока.
Authors and Affiliations
В. А. Чемерис, В. І. Душка, В. Л. Максим, Д. О. Соломонко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP593484
- DOI 10.32718/nvlvet-e9206
- Views 74
- Downloads 0
Вплив інуліну з топінамбура для виробництва пирогів пониженої енергетичної цінності
Досліджено доцільність використання інуліну з топінамбура в борошняних кулінарних виробах на основі використання фізіологічно функціональних сировинних інгредієнтів. Досліджено можливість застосування інуліну при виробни...
Особливості локалізації лімфоїдної тканини в імунних утвореннях стінки кишечнику, дивертикулі меккеля і сліпокишкових дивертикулах качок
Лімфоїдна тканина, асоційована зі слизовими оболонками, займає особливе місце в імунній системі, формуючи перший захисний бар’єр проти антигенів, котрі потрапляють в організм з кормом та повітрям. У птахів до 70% лімфої...
Резистентність ізольованих із зубної бляшки собак бактерій до антибіотиків
Зубна бляшка є біотопом ротової порожнини, у якій мікрофлора існує у двох варіантах: пристінкова і порожнинна (планк-тонна). Вона представляє біоплівку, в якій асоціацій мікроорганізмів зібрані в мікроколонії, які оточен...
Гігієнічна оцінка рівня годівлі свиноматок при різних фізіологічних станах
Ефективність використання поживних речовин та енергії раціонів у свиней значною мірою залежить від віку, живої маси, фі-зіологічного стану й типу годівлі. Особливу увагу слід приділити умовам годівлі маточного поголів’я,...
Моніторинг функціонувaння системи упрaвління охороною прaці на підприємстві
В статті розглянута система управління охороною праці, встановлено необхідність її моніторингу з метою оцінки ефектив-ності функціонування, визначені основні вимоги до критеріїв і показників системи, що впливають на зниж...