Ekonomiczne i prawne aspekty stosowania systemów „traceability” w przedsiębiorstwach produkujących żywność
Journal Title: Rynek – Społeczeństwo – Kultura - Year 2015, Vol 1, Issue 1
Abstract
Niniejszy artykuł podejmuje problematykę efektywności ekonomicznej i procesowej systemów traceability w przedsiębiorstwach produkujących żywność. Za punkt wyjścia przyjęto identyfikację uwarunkowań prawnych i instytucjonalnych, stanowiących podstawę rozwoju badanych systemów. Następnie przeprowadzono analizę porównawczą wybranych międzynarodowych standardów stosowanych w produkcji żywności, w tym International Featured Standard Food (IFS), British Retail Consortium Global Standard for Food Safety (BRC) oraz standardów jakości sieci handlowych. Zweryfikowano hipotezę badawczą, w której założono, że efektywność i skuteczność systemu traceability stanowi istotne kryterium wiarygodności przedsiębiorstwa na rynku żywności.
Authors and Affiliations
Mariusz Jagła, Marek Wanat
Keywords
Related Articles
- EP ID EP208775
- DOI -
- Views 58
- Downloads 0
Aktywizacja zawodowa osób starszych w aspekcie starzejącego się społeczeństwa
Artykuł podejmuje tematykę funkcjonowania rynku pracy. Ma on na celu przedstawienie niektórych działań, które sprzyjają aktywności na rynku pracy ludzi starszych w Polsce. Autorka zwraca uwagę na trudną sytuację tej gru...
Wpływ imigracji na rynek pracy
Celem artykułu jest wskazanie i opisanie wpływu migracji na rynek pracy. Artykuł skupia się na efektach imigracji, pomijając skutki emigracji, ze względu na aktualność tej tematyki w dyskursie publicznym w Polsce i inny...
„Mowa nienawiści w Sieci”. Hejting i trolling w internetowej komunikacji społecznej na przykładzie wortalu Styl.pl
Zjawisko cyberprzemocy rozprzestrzenia się proporcjonalnie do ekspansji Internetu. Powszechne przeświadczenie, że zachowania przemocowe, dyskryminacyjne i obraźliwe są typowe dla osób młodych nie znajduje potwierdzenia w...
Społeczna odpowiedzialność instytucji parabankowych w Polsce
Artykuł podejmuje problem społecznej odpowiedzialności instytucji parabankowych w Polsce. Poza aspektami prawnymi funkcjonowania tych instytucji w naszym kraju i problemami związanymi z ich funkcjonowaniem, uwaga skupia...
Współczesny e-learning na wyższych uczelniach w opinii osób studiujących
Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie opinii osób studiujących na temat przydatności e-learningu do zwiększenia efektywności przygotowania studentów na wyzwania rynku pracy. Respondenci wyrazili swoje zdanie na...