ЕНТАЛЬПІЯ ПЛОДІВ ПЕРЦЮ ТА ШВИДКІСТЬ ЗНИЖЕННЯ ЇХ ТЕМПЕРАТУРИ
Journal Title: Овочівництво і баштанництво - Year 2017, Vol 1, Issue 63
Abstract
У роботі наведено результати експериментальних досліджень з визначення швидкості зниження температури плодів перцю солодкого до оптимальної температури зберігання. На основі отриманих результатів розраховано ентальпію при зазначених процесах, що уможливлює регулювання виробництва холодоагенту та тривалість роботи вентиляторів при зберіганні плодів перцю.
Authors and Affiliations
K. V. Kalayida, V. А. Koltunov
Keywords
Related Articles
- EP ID EP490071
- DOI -
- Views 59
- Downloads 0
ЛІНІЙНИЙ МАТЕРІАЛ КВАСОЛІ ЗВИЧАЙНОЇ
Висвітлено результати селекційної роботи 2010 − 2016 рр. зі створення лінійного матеріалу квасолі звичайної, наведено морфо-біологічну, біохімічну, господарську характеристику зразків. Виділено лінії з комплексом...
ДЖЕРЕЛА ДЛЯ СЕЛЕКЦІЇ МАЛОПОШИРЕНИХ ВИДІВ ОВОЧЕВИХ РОСЛИН ЗА ЗБІЛЬШЕНИМ ВМІСТОМ БІОХІМІЧНИХ РЕЧОВИН
Висвітлено результати досліджень2016–2017 рр., зразків малопоширених видів овочевих рослин за біохімічним складом та виділено селекційні джерела.
ERUCA SATIVA AND DIPLOTAXIS TENUIFOLIA: PROSPECTS FOR RESEARCH AND DEVELOPMENT IN UKRAINE
The article has already been considered in the Ukraine, the spread of Eruca sativa Mill. and Diplotaxis tenuifolia (L.) DC., the state of selection work with these types, problems and prospects of their development in th...
ЯКІСТЬ ПЛОДІВ ГІБРИДІВ ОГІРКА ВІДКРИТОГО ҐРУНТУ ЗГІДНО ІЗ СУЧАСНИМИ ВИМОГАМИ НОРМАТИВНИХ ДОКУМЕНТІВ
Наведено результати досліджень з вивчення структури врожаю бджолозапильних і партенокарпічних гібридів огірка. Данні розмірно-вагової характеристики плодів підтверджують відповідність стандартної частини врожаю огірк...
THE ERUCA SATIVA AND DIPLOTAXIS TENUIFOLIA: FUTURE RESEARCH AND DEVELOPMENT IN UKRAINE
In article questions of distribution in Ukraine Eruca sativa Mill., and Diplotaxis tenuifolia (L.) DC., breeding status of these types of problems and prospects of their development in manufacturing.