Etnocentryzm konsumencki w ujęciu lokalnym jako czynnik rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 6
Abstract
Celem badań było określenie wpływu postaw etnocentrycznych konsumentów na zakupy żywności ekologicznej w ujęciu lokalnym. Rynek żywności ekologicznej rozwija się w Polsce bardzo dynamicznie. Tempo tego rozwoju oceniane jest na 10-20% w skali roku, jednak w porównaniu do innych krajów UE, nadal jest rynkiem w początkowej fazie rozwoju. W Polsce jako bariery rozwoju tego rynku wskazuje się cenę i dostępność produktów oznaczonych certyfikatem żywności ekologicznej. Jednak obserwuje się tendencje, które wskazują, że te bariery mogą być przezwyciężone. Badania wykazały, że istnieje związek między częstotliwością nabywania żywności ekologicznej a postawą etnocentryczną w ujęciu lokalnym. Kupujący żywność ekologiczną przejawiali bardziej natężone postawy etnocentryczne niż osoby kupujące taką żywność okazjonalnie lub niekupujące jej w ogóle. Biorąc pod uwagę nasilające się w polskim społeczeństwie postawy etnocentryczne, szczególnie w odniesieniu do żywności, można przypuszczać, że będą one miały pozytywny wpływ na zainteresowanie żywnością ekologiczną.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Renata Nestorowicz, Anna Rogala, Ewa Jerzyk, Bogna Pilarczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP385346
- DOI -
- Views 70
- Downloads 0
POTENTIAL AND FORECAST FOR USE OF AGRICULTURAL BIOGAS IN POLAND
The purpose of the research was to identify changes and dynamics of development of biogas sector in Poland. On the basis of developed models of development tendencies, which were characterized by the ability to explain t...
ZMIANY KLIMATU W OCENIE ROLNIKÓW
Jednym z głównych czynników wpływających na antropogeniczną zmianę klimatu jest rolnictwo, choć paradoksalnie sektor ten jest także bardzo narażony na skutki zmian klimatu, szczególne na ekstremalne zjawiska pogodowe. Na...
PRODUCTION AND ECONOMIC RESULTS OF FARMS PLACED ON PLANT CROPS
The aim of the study is to assess the results of production resources management in farms focused on crop production against the background of the total number of agricultural holdings that were covered by agricultural a...
Instytucjonalno-systemowe bariery rozwoju przedsiębiorstw świadczących usługi żywieniowe i noclegowe w województwie lubelskim
Zmiany sytuacji demograficznej województwa podkarpackiego w latach 2004-2014
Przedstawiono charakterystykę zmian sytuacji demograficznej w gminach województwa podkarpackiego w latach 2004-2014, przy zastosowaniu miary rozwoju Hellwiga. Do obszarów problemowych należy zaliczyć powiaty brzozowski,...