Etnocentryzm konsumencki w ujęciu lokalnym jako czynnik rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 6
Abstract
Celem badań było określenie wpływu postaw etnocentrycznych konsumentów na zakupy żywności ekologicznej w ujęciu lokalnym. Rynek żywności ekologicznej rozwija się w Polsce bardzo dynamicznie. Tempo tego rozwoju oceniane jest na 10-20% w skali roku, jednak w porównaniu do innych krajów UE, nadal jest rynkiem w początkowej fazie rozwoju. W Polsce jako bariery rozwoju tego rynku wskazuje się cenę i dostępność produktów oznaczonych certyfikatem żywności ekologicznej. Jednak obserwuje się tendencje, które wskazują, że te bariery mogą być przezwyciężone. Badania wykazały, że istnieje związek między częstotliwością nabywania żywności ekologicznej a postawą etnocentryczną w ujęciu lokalnym. Kupujący żywność ekologiczną przejawiali bardziej natężone postawy etnocentryczne niż osoby kupujące taką żywność okazjonalnie lub niekupujące jej w ogóle. Biorąc pod uwagę nasilające się w polskim społeczeństwie postawy etnocentryczne, szczególnie w odniesieniu do żywności, można przypuszczać, że będą one miały pozytywny wpływ na zainteresowanie żywnością ekologiczną.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Renata Nestorowicz, Anna Rogala, Ewa Jerzyk, Bogna Pilarczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP385346
- DOI -
- Views 60
- Downloads 0
ECONOMIC EVALUATION OF DIFFERENT SYSTEMS OF WEED CONTROL OF EDIBLE POTATOES
The paper presents the results of calculations which are 3-year field experiment with different weed control methods in the cultivation of edible potato. Experimental objects included five weed control methods: control o...
Efekty zewnętrzne produkcji rolniczej i ich wpływ na dochody gospodarstw
ASSESSMENT OF THE COMPARATIVE ADVANTAGE IN POLISH FOREIGN TRADE IN FOOD AND NON-FOOD PRODUCTS ON THE WORLD AND EUROPEAN UNION MARKET
The progressive processes of globalisation, integration and liberalisation of economies are the reason for which the competitiveness of economic entities is increasingly analysed in the context of their links with the in...
Przesłanki stosowania barier pozataryfowych w handlu artykułami rolnymi
Celem artykułu jest przedstawienie głównych przesłanek wykorzystania narzędzi pozataryfowych w polityce handlowej oraz skali stosowania barier administracyjnych w sektorze rolnym. Przesłanki te mają podłoże zarówno ekono...
EXPENDITURE ON ASIF IN THE YEARS 1991-2018 AS AN EXAMPLE OF THE REDISTRIBUTIVE FUNCTION OF POLAND’S AGRICULTURAL BUDGET
The aim of the paper was to indicate the size of expenditure on the Agricultural Social Insurance Fund (ASIF) on the background of changes that occurred in the agricultural budget, state budget and GDP in almost the enti...