ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ РІЗНИХ СОРТІВ МЕДУ
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2019, Vol 1, Issue 7
Abstract
У статті досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості меду різних сортів, що представлений у торговельних мережах м. Запоріжжя. Проаналізовано рН розчинів меду, масову частку води, кислотність та діастазне число. Встановлено, що всі досліджувані зразки відповідають нормам ДСТУ. Жодний зразок меду не містить механічних домішок, желатину, крейди, борошна або крохмалю. За показниками кислотності, діастазного числа та масової частки води досліджувані сорти відповідають нормативним вимогам. З’ясовано, що всі розчини меду мають кисле середовище.
Authors and Affiliations
Ірина Дон, Юлія Петруша
Keywords
Related Articles
- EP ID EP665444
- DOI 10.36074/2617-7064.07.00.010
- Views 180
- Downloads 0
DEVELOPMENT OF NANOTECHNOLOGIES AND MANUFACTURE OF NANOMATERIALS IN UKRAINE
The analysis and research of the development of nanotechnologies in Ukraine is one of the most promising forms of intellectual capital. The processes and problems of the development of nanotechnologies and the manufactur...
FORMATION OF PEDAGOGICAL CULTURE OF PARENTS OF CHILDREN OF PRIMARY PRESCHOOL AGE BY EIDETICS
The paper analyzes the problem of formation of pedagogical culture of parents of children of the senior preschool age by means of eidectic.
FEATURES OF ASSESSMENT OF INDIVIDUAL ROAD SITUATIONS IN THE COURT AUTOTECHNICAL EXAMINATION
Road situations where the driver of the vehicle makes a left turn, outside the intersection, when overtaking it by another vehicle in a place where overtaking is prohibited are considered. The method of approach to the t...
COMMUNICATIVE COMPETENCE AS A COMPONENT OF VOCATIONAL TRAINING OF THE MODERN SPECIALIST
In article questions of formation of communicative competence as an important component of vocational training of specialists in system of the higher education of Ukraine are considered. The maintenance of the basic conc...
GENERAL THEORETICAL CONCEPT OF PEDAGOGICAL BIOGRAPHY
The article considers the significance of the concept-categorical apparatus of pedagogical biography. The necessity of the correlation of humanitarian disciplines with the use of the acquired information for the study of...