Формування стратегії конкуренції підприємств готельно-ресторанного бізнесу / Formation of Hotel and Restaurant Business Enterprises
Journal Title: Університетські наукові записки - Year 2016, Vol 15, Issue 4
Abstract
UK Розглянуто комплексність поняття «стратегія конкуренції» через призму економічних категорій, таких як: конкуренція, конкурентоспроможність, конкурентна перевага, стратегія. На основі огляду наукових джерел наведено власне визначення поняття «стратегія конкуренції». Систематизовано підходи до класифікації конкурентних стратегій та їх різновидів. Охарактеризовано особливості розвитку сфери готельно-ресторанного бізнесу. На основі систематизації класифікації конкурентних стратегій та характеристики особливостей готельно-ресторанного бізнесу виокремлено стратегії конкуренції підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Аргументовано, що підприємствам готельно-ресторанного бізнесу варто використовувати декілька взаємодоповнюючих конкурентних стратегій одночасно, що дає можливість вибудувати систему конкурентних стратегій. На основі аналізу розглянутого матеріалу запропоновано процес формування стратегії конкуренції підприємств готельно-ресторанного бізнесу реалізовувати відповідно до виділених стадій. Це дає можливість удосконалювати управління готельними та ресторанними підприємствами в сучасних динамічних умовах розвитку сфери послуг. EN The concept of competition strategy has been considered through economic categories such as: competition, competitiveness, competitive advantage and strategy. The definition of the concept of competitive strategy has been given on the basis of the review of scientific sources. The approaches to the classification of competitive strategies and their varieties have been systematized. Peculiarities of the development of hotel and restaurant business have been characterized. Competitive strategies of hotel and restaurant business enterprises have been singled out on the basis of systematization of competitive strategies’ classification and characteristics of hotel and restaurant business features. It has been argued that hotel and restaurant business enterprises have to use several complementary competitive strategies simultaneously. That makes it possible to build a system of competitive strategies. It has been proposed to implement the process of forming of competitive strategy for hotel and restaurant business enterprises according to the selected stages. This enables to improve management of hotel and restaurant enterprises in today’s dynamic conditions of service industry.
Authors and Affiliations
Галина СОКОЛЮК, Наталія ПРИЛЕПА
Keywords
Related Articles
- EP ID EP424556
- DOI -
- Views 80
- Downloads 0
Особливості правового регулювання пенсійного забезпечення за віком у період незалежності України / The Features of Legal Regulation of Pension Providing of Age in the Period of Ukrainian Independence
UK Досліджено особливості розвитку законодавства про пенсійне забезпечення за віком у період здобуття Україною незалежності; охарактеризовано три концептуальні реформи пенсійного законодавства в Україні; здійснено аналіз...
Співвідношення понять «правосвідомість» та «праворозуміння» / The Correlation of Concepts of Legal Awareness and Legal Thinking
UK Досліджується питання співвідношення таких понять, як “правосвідомість” та “праворозуміння”. Визначення цих понять науковцями трактується по-різному: одні вважають, що правосвідомість і праворозуміння є тотожними кате...
Основні проблеми розвитку енергозберігаючих технологій в Україні / The Main Problems of Energy Saving Technologies’ Development in Ukraine
UK Розглядаються основні проблеми розвитку енергозберігаючих технологій в Україні. Значна увага приділена чинникам, що найбільше впливають на розвиток енергозбереження на національному рівні. Наголошується на необхіднос...
Правоконкретизація: загальнотеоретичні аспекти / The Concretization of Law: General Theoretical Aspects
UK Здійснюється загальнотеоретична характеристика правоконкретизації як юридичнозначущої діяльності. Досліджується етимологічне походження терміну “конкретизація” та виявляється зміст поняття “конкретизація”, акцентуєтьс...
Менеджмент наукової установи Державної прикордонної служби України: специфіка, завдання і сучасні принципи / Management of the State Border Guard Service of Ukraine Research Institution: Specifics, Objectives and Up-To-Date Principles
UK Сформульовано поняття управління науковою установою та менеджменту наукової установи, проаналізовано його специфіку і завдання. Запропоновано концептуальні завдання функціонування Науково-дослідного інституту Державно...