Gıda Teknolojisi Bölümü ÃÄrencilerinin Organik Ãrün Tüketim AlıÅkanlıÄına Dair GörüÅleri
Journal Title: Journal of Agriculture, Food, Environment and Animal Sciences - Year 2020, Vol 1, Issue 1
Abstract
Bu çalıÅmada, Osmaniye Korkut Ata Ãniversitesi Kadirli Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Bölümündeki öÄrencilerin, organik ürün tüketim alıÅkanlıklarının tespit edilmesi amaçlanmıÅtır. Bu çalıÅmada 41 öÄrenciye, 24 soruluk bir anket çalıÅması uygulanmıŠolup; anketler, Eylül 2019 yılında yapılmıÅtır. Anketlerden elde edilen veriler, frekans daÄılımları ve oransal daÄılımlar kullanılarak deÄerlendirilmiÅtir. ÃalıÅmada, ailede gıda alıÅveriÅi yapan kiÅinin çoÄunlukla anne olduÄu; görüÅme yapılan öÄrencilerin %85,4?ünün organik ürünler hakkında bilgi sahibi olduÄu, %14,6?sının da bilgi sahibi olmadıÄı görülmüÅtür. ÃalıÅmada organik ürünler hakkında bilginin çoÄunlukla internetten alındıÄı görülmüÅ; organik ürün tüketim tercihini etkileyen faktörlerin en baÅında organik ürünlerin fiyatı olduÄu ifade edilmiÅ; ankete katılanların %90,2?si organik ürünlerin pahalı, %9,8?i de pahalı olmadıÄını ifade etmiÅtir. ÃalıÅmada organik ürünlerin en çok tüketildiÄi mevsimin yaz olduÄu; organik ürün alırken öÄrencilerin çoÄunun ürünün ambalajı ve etiketine bakarken; az bir kısmının da ürünün logosuna baktıkları tespit edilmiÅtir. ÃalıÅmada organik ürün fiyatını etkileyen faktörlerin üretim maliyetinin yüksek olması (%46,3), üretim miktarının az olması (%36,6), üretimin zor olması (%17,1) olduÄu saptanmıÅtır. ÃalıÅmada organik ürün gruplarını tüketme bakımından organik yaÅ sebze ve meyveler (%51,2) ile organik salça, zeytinyaÄının (%29,3) ön sıralarda yer aldıÄı görülmüÅtür.
Authors and Affiliations
Tugay AyaÅan,Hakan Ä°nci,Hilal Yılmaz,Zeynep ÃuÄ,Bahri Devrim Ãzcan,
Keywords
Related Articles
- EP ID EP707979
- DOI -
- Views 58
- Downloads 0
The Effects of Controlled Internal Drug Release for Different Days on the Reproductive Performance of Out of Mating Season Sheep
This study was conducted to determine the effects on reproductive performances of CIDR implants in different periods (days) out of the mating season in a private sheep enterprise. For this purpose, 312 heads ewes of dif...
The Growth Performance, Nutrient Digestibility, Organ Characteristics of Weaner Rabbits Fed Sun Dried Bovine Rumen Content as Replacement for Maize
The aim of this study was to investigate the growth performance, nutrient digestibility, and organ characteristics of weaner rabbits fed sun dried bovine rumen content-based diet as energy source in weaner rabbits. A tot...
The A Preliminary Study on the Allelopathic Potential of Elephant Grass
To evaluate the allelopathic effects of leaf (LEC) and stem extract concentrations (SEC) of Elephant grass (Pennisetum purpureum) on germination (G) root length (RL), shoot length (SL) and water absorption (WA) of Stylo...
The merits of Awassi sheep and its milk along with major factors affecting its production
Livestock is the major contributor in the agriculture sector, besides meat and hides, and milk is the chief product obtained in terms of nutrition from livestock. 85% of the global milk production is obtained from cows...
Kömürlü Termik Santrallerine Yönelik Yürütülen Ãevresel Etki DeÄerlendirmesi Süreçlerinin EtkinliÄinin Artırılmasına Yönelik Olanakların AraÅtırılması
The demand for energy use has also increased due to reasons such as population growth, the diversity of service sectors, and the increase in industrialization. The desire of people to obtain their energy needs cheaply an...