Investigation of the effect of consumer age on food label reading habits<p>Besin etiketi okuma alışkanlıklarına tüketici yaşının etkisinin araştırılması
Journal Title: Journal of Human Sciences - Year 2016, Vol 13, Issue 3
Abstract
At this research, age effects on label reading habits are investigated, which was, conducted with 406 consumers elected from the Suleymanpasa district in Tekirdag province at 2015. Participants are between the ages of 30 and 39 have the highest ratio, who indicate that label reading is very important, they read labels for health, they learn interpreting a label from television, doctor or dietitian, also participants specify that written and figured statements are understood easily, and participants who never trust label information. Participants are over 50 years old always understand label of food who are minority. While 61.8% of participants, indicate that oil is unhealthy, 26.8% of participants indicate oil is healthy. 77.8% of participants specify that cholesterol is unhealthy. Also, 89.9% of participants indicate vitamin, 90.4% of participants indicate Fe, and 89.4% of participants specify Ca is healthy. The ratio of participants who give always importance to protein, increases with increasing age. At this survey, the ratio of participants who always read the label on chocolate, candy is 42.1%,on bakery products is 39.2%, on milk and milk products is 61.1%,on canned food is 49.0%, on meat and meat products is 67.5%, on non-alcoholic drinks is 40.6%, on alcoholic drinks is 19.7%, and on frozen food is 49.0%. With increasing age, participants indicate reading label takes time more than adequate. Consequently, labels should be regulated, and consumers should be raised the awareness for reading labels easily. ÖzetBu çalışmada yaşın, etiket okuma alışkanlıkları üzerine etkisi araştırılmış; çalışmanın ana materyalini 2015 yılında Tekirdağ İli Merkez İlçede seçilmiş 406 tüketici ile yapılan anketten sağlanan veriler oluşturmuştur. 30-39 yaş grubu, etiket okuma çok önemli cevabı verenler, sağlık için etiket okuyanlar, etiket yorumlamayı televizyon, doktor ve diyetisyenden öğrenenler, yazılı ve şekillerle ifadeleri en çok anlaşılır bulanlar ve etiket bilgilerine hiç güvenmeyenler arasında en fazla sayıya sahiptir. Besin etiketini her zaman anlayanlar arasında yaş aralığı 50+ olanlar azınlıktadır. Katılımcıların %61,8’i yağların zararlı olduğunu savunurken %26,8’i yararlı olduğunu savunmaktadır. Katılımcıların %77,8’i kolesterolün zararlı olduğunu savunmuştur. Yine bu çalışmada tüketiciler %89,9’u vitaminlerin, %90,4’ü demirin, %89,4’ü kalsiyumun yararlı olduğunu savunmaktadır Proteini her zaman önemseyenlerin oranı yaşla birlikte artmıştır Bu çalışmada daima etiket okuyan tüketicilerin oranı çikolata şekerlemede %42,1, unlu mamüllerde %39,2, süt ve ürünlerinde %61,1, konserve ürünlerinde %49,0, et ve ürünlerinde %67,5, alkolsüz içecekler %40,6, alkolü içecekler %19,7 ve dondurulmuş gıdalarda %49’dur. Yaş aralığı arttıkça besin etiketini okumak için geçirilecek zaman fazla gelmektedir. Etiketi okumanın kolaylaştırılması için etiketlerde düzenleme yapılmalı ve tüketici bilinçlendirilmelidir.
Authors and Affiliations
Fatma Çoşkun, Serap Kayışoğlu
Keywords
Related Articles
- EP ID EP644427
- DOI -
- Views 82
- Downloads 0
Opinions of school principals and teachers about teacher evaluation according to performance criteria<p>Performans kriterlerine göre öğretmenlerin değerlendirilmesine ilişkin okul müdürü ve öğretmen görüşleri
The purpose of this study was to examine the opinions of school principals and teachers about the new implication process which teachers are being evaluated by school principals according to performance criteria. Phenome...
The effect of female volleyball players’ leg volume and mass on balance and reaction time<p>Bayan voleybolcuların bacak hacim ve kütlesinin denge ve reaksiyon zamanına etkisi
In this study, it is aimed to investigate the relationship between leg volume - mass and balance – reaction time of the third league female volleyball players. 20 volunteer third league volleyball players, who are still...
The effect of polyphonization of Hüseyni maqam melodies within modal jazz harmony and dorian scale on success in piano education<p>Hüseyni makamı içerikli ezgilerin modal caz armonisi ve doryen dizi kapsamında çokseslendirilmesinin piyano eğitiminde başarıya etkisi
This research aims to determine effects of polyphonic performance of Turkish Music melodies containing Hüseyni maqam with modal jazz harmony on undergraduate piano students. Accordingly, “one group pretest-posttest patte...
Social stratification in the social sharing network: Advertisement texts against to conservative bourgeoisie<p>Toplumsal paylaşım ağlarında sosyal tabakalaşma: Muhafazakâr burjuvaziye yönelik reklam metinleri
Making themselves felt in various areas from political and economic changes and transformations across the world to the practices of daily life, social networks have started building a virtual culture within the network...
The challenges of the volunteerism process during international sport organizations/events
The purpose of this study was to explore the challenges of volunteers at various stages in their volunteering activities during international sport organizations/events and how these are interlinked with their personal b...