Investigation of the effect of consumer age on food label reading habits<p>Besin etiketi okuma alışkanlıklarına tüketici yaşının etkisinin araştırılması
Journal Title: Journal of Human Sciences - Year 2016, Vol 13, Issue 3
Abstract
At this research, age effects on label reading habits are investigated, which was, conducted with 406 consumers elected from the Suleymanpasa district in Tekirdag province at 2015. Participants are between the ages of 30 and 39 have the highest ratio, who indicate that label reading is very important, they read labels for health, they learn interpreting a label from television, doctor or dietitian, also participants specify that written and figured statements are understood easily, and participants who never trust label information. Participants are over 50 years old always understand label of food who are minority. While 61.8% of participants, indicate that oil is unhealthy, 26.8% of participants indicate oil is healthy. 77.8% of participants specify that cholesterol is unhealthy. Also, 89.9% of participants indicate vitamin, 90.4% of participants indicate Fe, and 89.4% of participants specify Ca is healthy. The ratio of participants who give always importance to protein, increases with increasing age. At this survey, the ratio of participants who always read the label on chocolate, candy is 42.1%,on bakery products is 39.2%, on milk and milk products is 61.1%,on canned food is 49.0%, on meat and meat products is 67.5%, on non-alcoholic drinks is 40.6%, on alcoholic drinks is 19.7%, and on frozen food is 49.0%. With increasing age, participants indicate reading label takes time more than adequate. Consequently, labels should be regulated, and consumers should be raised the awareness for reading labels easily. ÖzetBu çalışmada yaşın, etiket okuma alışkanlıkları üzerine etkisi araştırılmış; çalışmanın ana materyalini 2015 yılında Tekirdağ İli Merkez İlçede seçilmiş 406 tüketici ile yapılan anketten sağlanan veriler oluşturmuştur. 30-39 yaş grubu, etiket okuma çok önemli cevabı verenler, sağlık için etiket okuyanlar, etiket yorumlamayı televizyon, doktor ve diyetisyenden öğrenenler, yazılı ve şekillerle ifadeleri en çok anlaşılır bulanlar ve etiket bilgilerine hiç güvenmeyenler arasında en fazla sayıya sahiptir. Besin etiketini her zaman anlayanlar arasında yaş aralığı 50+ olanlar azınlıktadır. Katılımcıların %61,8’i yağların zararlı olduğunu savunurken %26,8’i yararlı olduğunu savunmaktadır. Katılımcıların %77,8’i kolesterolün zararlı olduğunu savunmuştur. Yine bu çalışmada tüketiciler %89,9’u vitaminlerin, %90,4’ü demirin, %89,4’ü kalsiyumun yararlı olduğunu savunmaktadır Proteini her zaman önemseyenlerin oranı yaşla birlikte artmıştır Bu çalışmada daima etiket okuyan tüketicilerin oranı çikolata şekerlemede %42,1, unlu mamüllerde %39,2, süt ve ürünlerinde %61,1, konserve ürünlerinde %49,0, et ve ürünlerinde %67,5, alkolsüz içecekler %40,6, alkolü içecekler %19,7 ve dondurulmuş gıdalarda %49’dur. Yaş aralığı arttıkça besin etiketini okumak için geçirilecek zaman fazla gelmektedir. Etiketi okumanın kolaylaştırılması için etiketlerde düzenleme yapılmalı ve tüketici bilinçlendirilmelidir.
Authors and Affiliations
Fatma Çoşkun, Serap Kayışoğlu
Keywords
Related Articles
- EP ID EP644427
- DOI -
- Views 39
- Downloads 0
The analysis of the relationship between epistemological beliefs and TPACK education competence among pre-service teachers
The purpose of the present research is defining TPACK education competence and epistemological beliefs of pre-service teachers, and presenting the relationship between TPACK education competence and epistemological belie...
Learning throughout life<p>Aprendendo ao longo da vida
The research presents the progressive increase of lifelong education and its influence on the paradigm of socio-educational inclusion.Today's society is characterized by the increasing aspiration and demand for activitie...
Demographic insights into the Jat population of Haryana
Demography is the science of populations that seeks to understand population dynamics in light of the population structure and its socio-economic makeup. The present study was conducted to understand the demographic prof...
Effect of organizational culture on organizational citizenship behaviors<p>Örgüt kültürünün örgütsel vatandaşlık davranışlarına etkisi
The aim of this research is to explore the relationship between organizational culture and organizational citizenship behaviors according to teachers' perceptions. In the research, relational survey model was used. Data...
Analysis of the bioclimatical comfortable conditions of Artvin province and its importance in tourism<p>Artvin ilinin biyoklimatik konfor şartlarının analizi ve turizm bakımından önemi
Tourism climatology is a popular field of study that deals with the relationship between tourism and climate through approaches such as applied climatology and human biometeorology. One of the subjects studied most in th...