Investigation of the effect of consumer age on food label reading habits<p>Besin etiketi okuma alışkanlıklarına tüketici yaşının etkisinin araştırılması
Journal Title: Journal of Human Sciences - Year 2016, Vol 13, Issue 3
Abstract
At this research, age effects on label reading habits are investigated, which was, conducted with 406 consumers elected from the Suleymanpasa district in Tekirdag province at 2015. Participants are between the ages of 30 and 39 have the highest ratio, who indicate that label reading is very important, they read labels for health, they learn interpreting a label from television, doctor or dietitian, also participants specify that written and figured statements are understood easily, and participants who never trust label information. Participants are over 50 years old always understand label of food who are minority. While 61.8% of participants, indicate that oil is unhealthy, 26.8% of participants indicate oil is healthy. 77.8% of participants specify that cholesterol is unhealthy. Also, 89.9% of participants indicate vitamin, 90.4% of participants indicate Fe, and 89.4% of participants specify Ca is healthy. The ratio of participants who give always importance to protein, increases with increasing age. At this survey, the ratio of participants who always read the label on chocolate, candy is 42.1%,on bakery products is 39.2%, on milk and milk products is 61.1%,on canned food is 49.0%, on meat and meat products is 67.5%, on non-alcoholic drinks is 40.6%, on alcoholic drinks is 19.7%, and on frozen food is 49.0%. With increasing age, participants indicate reading label takes time more than adequate. Consequently, labels should be regulated, and consumers should be raised the awareness for reading labels easily. ÖzetBu çalışmada yaşın, etiket okuma alışkanlıkları üzerine etkisi araştırılmış; çalışmanın ana materyalini 2015 yılında Tekirdağ İli Merkez İlçede seçilmiş 406 tüketici ile yapılan anketten sağlanan veriler oluşturmuştur. 30-39 yaş grubu, etiket okuma çok önemli cevabı verenler, sağlık için etiket okuyanlar, etiket yorumlamayı televizyon, doktor ve diyetisyenden öğrenenler, yazılı ve şekillerle ifadeleri en çok anlaşılır bulanlar ve etiket bilgilerine hiç güvenmeyenler arasında en fazla sayıya sahiptir. Besin etiketini her zaman anlayanlar arasında yaş aralığı 50+ olanlar azınlıktadır. Katılımcıların %61,8’i yağların zararlı olduğunu savunurken %26,8’i yararlı olduğunu savunmaktadır. Katılımcıların %77,8’i kolesterolün zararlı olduğunu savunmuştur. Yine bu çalışmada tüketiciler %89,9’u vitaminlerin, %90,4’ü demirin, %89,4’ü kalsiyumun yararlı olduğunu savunmaktadır Proteini her zaman önemseyenlerin oranı yaşla birlikte artmıştır Bu çalışmada daima etiket okuyan tüketicilerin oranı çikolata şekerlemede %42,1, unlu mamüllerde %39,2, süt ve ürünlerinde %61,1, konserve ürünlerinde %49,0, et ve ürünlerinde %67,5, alkolsüz içecekler %40,6, alkolü içecekler %19,7 ve dondurulmuş gıdalarda %49’dur. Yaş aralığı arttıkça besin etiketini okumak için geçirilecek zaman fazla gelmektedir. Etiketi okumanın kolaylaştırılması için etiketlerde düzenleme yapılmalı ve tüketici bilinçlendirilmelidir.
Authors and Affiliations
Fatma Çoşkun, Serap Kayışoğlu
Keywords
Related Articles
- EP ID EP644427
- DOI -
- Views 65
- Downloads 0
The teachers’ role in the process of prevention child sexual abuse<p>Çocuk cinsel istismarını önleme sürecinde öğretmenlerin rolü
Teachers who are in communication with the children along their professional life and could observe physical and behavioral changes have very important roles in determination of sexual abuse, legal and social process. Th...
Evaluation of aspiration, nebulization and oxygenization practices of patients with a tracheostomy
Aim: The aim of the study is to determine the frequency of aspiration, nebulization and oxygenization practices and factors that affect these practices after tracheostomy operation in seven days period.Method: This cross...
The role of port operations in the development of cruise tourism: The case of port of Antalya
Cruise tourism, which is evaluated within marine tourism, has significant environmental, economic, and socio-cultural impacts on visited ports. Cruise tourism is an activity that provides economic income to the harbors a...
Experiences of midwifery students, about to give care for women with disability<p>Ebelik öğrencilerinin engelli kadınlara bakım verme deneyimleri
The research was conducted in order to determine opinion of midwifery students about to feel sufficient and ready for care to women with disabilities and experiences of midwifery students about care for women with disabi...
A Turkish adaptation of the Emotion Regulation Questionnaire
This study aimed to adapt the Emotional Regulation Questionnaire into Turkish and investigate its validity and reliability. The Turkish version of the Emotion Regulation Questionnaire was administered to 442 university s...