ИСТОЧНИКИ И СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЦИТИНА
Journal Title: Research Focus International Scientific Journal - Year 2024, Vol 2, Issue 12
Abstract
: В статье представлено изучение состава, свойств и разновидностей лецитина, а также различных способов его получения в пищевой промышленности. Выполнен анализ современных технологий производства лецитинов из различного вида растительного сырья. Проведена сравнительная оценка их технологических свойств и рассмотрены сферы применения. В результате можно сказать, что огромное влияние на свойство лецитина оказывает источник его получения.
Authors and Affiliations
Маткаримова Нигора Сагдуллаевна, Давронбекова Диана Жамиль қизи, Таджиева Шахноза Абдувалиевна
Keywords
Related Articles
- EP ID EP739186
- DOI -
- Views 10
- Downloads 0
YUNON-RUM KURASHCHILARINING YUKLAMALARINI REJALASHTIRISH VA SPORTCHILARGA TA`SIRINI ANIQLASH
Ushbu maqolada yunon-rim kurashida yoânalishi ixtisoslashtirilgan, murakkabligi turlicha boâlgan nagruzkalar mazmuni va dinamikasini hisobga olgan holda mashgâulot yuklamalarini ikki oylik rejalashtirish uslubiyati...
ONR6VI3FZI2TSB6ZUOUCUGILIYNMGL5S2GIOFTEHAWQPWX6HWJ6C767KCI
Ð ÑÑаÑÑе анализиÑÑеÑÑÑ Ð½Ð°ÑÑÐ½Ð°Ñ Ð»Ð¸ÑеÑаÑÑÑа, поÑвÑÑÑÐ½Ð½Ð°Ñ Ð½ÐµÐ¹ÑоиммÑноÑндокÑинной ÑегÑлÑÑии пÑоÑеÑÑа импланÑаÑии и обÑÑж...
ВЛИЯНИЕ ПЕСЕННОГО ТВОРЧЕСТВА НА ЗАНЯТИЯХ С ИННОФОНАМИ. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ВОЗДЕЙСТВИЯ МУЗЫКАЛЬНЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ НА УЧАЩЕГОСЯ.
В данной работе раскрывается объективная необходимость и условие достижения высокого качества образования посредством использования на занятиях русского как иностранного песенного. Установлены объективные закономерности...
Research Focus International Scientific Journal 2 (7)
It is intended for scientists, teachers, researchers and specialists of various fields of higher education and research institutions. The editorial staff consists of a team of famous scientists who have achieved high sc...
ВОЗМОЖНОСТИ ЭФФЕКТИВНОГО КОНТРОЛЯ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ У ЛИЦ С ИЗБЫТОЧНОЙ МАССОЙ ТЕЛА
Несмотря на многочисленные исследования и успехи в лечении артериальной гипертонии, она до сих пор остается убийцей номер один в мире и ее осложнения являются одной из медицинских и социально-экономических проблем, так...