Izomery a zapach czyli nos jako stereochemik
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2014, Vol 68, Issue 2
Abstract
Nasz zmysł powonienia jest w stanie rozpoznać wiele zapachów, które pozornie są bardzo do siebie podobne. Dzięki temu, że receptory węchowe są w pewien sposób selektywne możliwe jest rozróżnienie zapachów zarówno enancjomerycznych par lotnych substancji jak i innych stereoizomerów. W niniejszej pracy przedstawione zostały różnice i podobieństwa właściwości zapachowych izomerów przestrzennych. Przedstawione związki charakteryzują się odmiennym zapachem oraz intensywnością ale są również takie, gdzie zmiana dotyczy tylko jednej z tych cech.
Authors and Affiliations
K Winska, B Potaniec, W Mączka, M Grabarczyk, Cz. Wawrzeńczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP99307
- DOI -
- Views 79
- Downloads 0
Usuwanie jonów Ni(II) w obecności DS z wód i ścieków
W pracy przeprowadzono badania nad sorpcją kompleksów jonów Ni(II) z tetrasodową solą kwasu poliasparaginowego (Baypure DS 100) jako czynnikiem kompleksującym na jonitach Lewatit MonoPlus M 800 oraz Lewatit MK-51. Proces...
Poly(vinyl alcohol) – biodegradable vinyl material
In this article biodegradable polymer poly (vinyl alcohol) (PVA) was characterized as well as its application in the various fields of industry, pharmacy and medicine. The mechanisms of the biodegradation of poly (vinyl...
Wykorzystanie pochodnych butano-2,3-diacetali w syntezie naturalnych związków optycznie czynnych
Butanodiacetale (BDA) są stabilnymi, optycznie czynnymi blokami budulcowymi wykorzystywanymi w syntezie produktów naturalnych. Otrzymać je można na drodze syntezy z tanich substratów: D-mannitolu, kwasu L-askorbinoweg...
Śruty z tworzyw sztucznych jako media w obróbce strumieniowo-ściernej
W artykule dokonano przeglądu współczesnych śrutów z tworzyw sztucznych stosowanych jako media w obróbce strumieniowo- ściernej. Śruty zostały podzielone na dwie grupy. Pierwsza, to osiem różnych śrutów o nieregularnych...
Zastosowanie wodnych polimerowych dyspersji do otoczkowania granulowanych nawozów sztucznych
W pracy otrzymano granulowany, wieloskładnikowy nawóz sztuczny przeznaczony do drzew i krzewów iglastych o przedłużonym czasie działania z zastosowaniem trzech wybranych polimerowych dyspersji wodnych jako otoczek. Szybk...