JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA DLA POTRZEB SIŁ ZBROJNYCH RP
Journal Title: Systemy Logistyczne Wojsk - Year 2015, Vol 2, Issue 43
Abstract
W artykule przedstawiono istotę i podstawową terminologię dotyczącą jakości i bezpieczeństwa żywności oraz żywienia. Zwrócono uwagę, że zarówno jakość, jak i bezpieczeństwo produktów żywnościowych, można rozpatrywać w różnych kategoriach, związanych m.in. z: surowcem, transportem, samym produktem (w tym żywnością przeznaczoną do żywienia bieżącego i żywnością przeznaczoną na zapasy wojenne), opakowaniami, procesem produkcji, systemem zapewnienia jakości, normalizacją i przepisami prawnymi, przechowywaniem, obrotem, szkoleniem, identyfikowalnością, badaniami i pracami rozwojowymi, certyfikacją i odbiorami jakościowymi, itp. Celem artykułu jest pokazanie roli logistyki w zapewnieniu jakości żywności i żywienia w Siłach Zbrojnych RP.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Andrzej ŚWIDERSKI
Keywords
Related Articles
- EP ID EP407154
- DOI 10.5604/01.3001.0012.7186
- Views 90
- Downloads 0
PROPOZYCJA USPRAWNIANIA PROCESU MAGAZYNOWANIA W PRZEDSIĘBIORSTWIE WYBRANEJ BRANŻY
W artykule przedstawiono problematykę usprawnienia procesu magazynowego na przykładzie rzeczywistego magazynu przedsiębiorstwa dystrybuującego sprzęt AGD i RTV. Na podstawie przeprowadzonej analizy funkcjonującego magazy...
DOTACJE FORMĄ WSPARCIA I ROZWOJU SFERY GOSPODARCZEJ
Dotacje rządowe i unije należą do jednych z podstawowych źródeł finansowania działalności przedsiębiorstw. Mając na uwadze, że Polska jest głównym beneficjentem środków unijnych oraz obserwowaną w 2016 roku ujemną dynami...
MODELOWANIE PROCESÓW MAGAZYNOWYCH
Przedstawione opracowanie zawiera treści związane z modelowaniem procesów w magazynie. Skupiono się na analizie i ocenie przebiegu procesów magazynowych na podstawie firmy X, a następnie na możliwościach usprawnień.. Cel...
PROBLEM KOMIWOJAŻERA – STUDIUM PRZYPADKU
W artykule przedstawiono problem komiwojażera na przykładzie liczbowym. Celem jest znalezienie trasy łączącej wszystkie miasta, która całościowo jest najkrótsza, najszybsza lub najtańsza i ponadto zaczyna się i kończy...
OCENA DZIAŁANIA MIEJSKIEGO SYSTEMU TRANSPORTOWEGO CARSHARING W MODELU FREE-FLOATING W WARSZAWIE
W artykule dokonano oceny systemu transportowego carsharing na terenie Miasta Stołecznego Warszawy, jako rozwiązania w ramach samochodowego transportu miejskiego, wpisujące się w zakres ekonomii współdzielenia. Ocenę uzy...