Kefir; Ürün Özellikleri ve İnsan Sağlığına Etkisi
Journal Title: Health Sciences Journal of Adıyaman University - Year 2017, Vol 3, Issue 1
Abstract
Kefir, sütün mayalandırılması ile elde edilen fermente bir üründür. Kefir taneleri laktik asit bakterileri ve mayalardan oluşan karışık bir mikrofloraya sahiptir. Sütün içindeki tüm besin maddelerini içerdiği için beslenme değeri yüksek bir maddedir. Ancak sütte olmayan, farklı olarak fermentasyon ürünleri bulunmaktadır. Bu nedenle laktoz intoleransında başta olmak üzere birçok mide ve barsak hastalıklarında, sinir sistemi rahatsızlıklarında, immun sisteminin güçlendirilmesinde hatta kanser hastalarının belli dönemlerinde uygulanan çalışmaları bulunmaktadır.
Authors and Affiliations
Dr. Nihayet Fadime Yalçın, Mehmet Kürşat IŞIK
Keywords
Related Articles
- EP ID EP677401
- DOI https://doi.org/10.30569/adiyamansaglik.383386
- Views 198
- Downloads 0
Posterior Reversible Ensefalopati Sendromu (PRES) Olgularının Retrospektif Olarak Analizi: Acil Servis Başvuruları
Giriş; Posterior reversible ensefalopati sendromu (PRES) , nörolojik ve radyolojik bulguların eşlik ettiği geri döndürülebilir bir sendromdur. İlk olarak 1996 yılında Hınchey J ve ark. tarafından tanımlanan bu sendrom g...
Feasibility and outcomes of 3-port laparoscopic cholecystectomy in the pediatric population
Objective: The objective of this retrospective study was to describe our experience with 3-port laparoscopic cholecystectomy in a total 20 pediatric patients. Method: Data on patient demographics, indication for chole...
İkinci ve Üçüncü Trimester Gebelerin Fiziksel Aktivite Düzeyi ve Fiziksel Aktivite Engelleri
Amaç: Gebeliğin ikinci ve üçüncü trimestirinde olan sağlıklı gebe kadınların fiziksel aktivite düzeyi ve engelleri ile etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırma tanımlayıcı ve kesit...
Psikiyatri Pratiğinde Zor Hasta: Bir Vaka-Kontrol Çalışması
Amaç: Bazı hasta-hekim karşılaşmaları ilgili hekimler tarafından "zor" olarak kabul edilir. Somatik belirtiler, madde kötüye kullanımı, saldırganlık, düşmanlık ve işbirliği eksikliği, zor hastalarla ilgili en sık görülen...
C-REAKTİF PROTEİN BAKTERİYEL ENFEKSİYON TANISINDA GÜVENİLİR BİR BELİRTEÇ MİDİR?
Amaç: Bu çalışmada, hastanede yatan süt çocuğu hastalarında, kesinleşmiş tanılar ile C-reaktif protein (CRP) düzeylerinin karşılaştırılması ve CRP’nin bakteriyel enfeksiyon tanısında güvenilir bir belirteç olup olmadığın...