М’ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ БУГАЙЦІВ ЗА РІЗНОЇ ШВИДКОСТІ РОСТУ
Journal Title: Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія : Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва - Year 2016, Vol 1, Issue 250
Abstract
Досліджено ознаки м’ясної продуктивності 18-місячних бугайців української м’ясної породи, залежно від їх середньодобових приростів у періоди від 8 до 12, від 12 до 15 і від 15 до 18 місяців. Установлено, що бугайці, які мають середньодобові прирости більші середніх по стаду у віці 18 місяців, характеризуються значно кращою м’ясною продуктивністю. Краща швидкість росту бугайців суттєво підвищує вихід туш і не збільшує частку внутрішнього жиру. Зростання середньодобових приростів бугайців сприяє збільшенню у тушах виходу м’якуша, у т. ч. вищого і першого сортів, зменшенню − сухожилок і зв'язок та кісток.
Authors and Affiliations
Ю. І. ТОКАР
Keywords
Related Articles
- EP ID EP172335
- DOI -
- Views 95
- Downloads 0
Genetic and associated analysis of single nucleotide polymorphisms in the gene of leptin and cathepsin F in pigs
Leptin gene (LEP) and Cathepsine F (CTSF) are the potential candidates for marker-assosiated selection, which directly participates in fat storing processes and meat quality in pigs. The results of genetic and associati...
ПЕРЕТРАВНІСТЬ КОРМУ, БАЛАНС АЗОТУ ТА ПРОДУКТИВНІСТЬ КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ ЗА ВИПОЮВАННЯ РІЗНИХ ДОЗ ПІДКИСЛЮВАЧА
Стаття оформлена за результатами актуальних досліджень, а саме, вивчення впливу підкислювачів, які лише в останні 10 років почали широко застосовуватися у птахівництві, на перетравність і засвоєння поживних речовин та пр...
MULTIPARITY OF THE HOLSTEIN COWS AND THEIR BREEDING ASSESSMENT
There has been a summarizing of information on the possibility of improving the reproductive capacity of dairy cows by increasing the frequency of multiparous calving in the herd. This is achieved by a directed selection...
GENETIC DIVERSITY AND POPULATION STRUCTURE OF SHAOXING AND SHANMA DUCKS BREEDS BY MICROSATELLITE LOCI
In the present study the genetic structure of Shanma and Shaoxing duck populations. One hundred ninety blood samples of ducks in south of China, Zhejiang province were collected. The genomic DNA was isolated and characte...
ВПЛИВ ПОЛІМОРФІЗМУ ГЕНУ БЕТАЛАКТОГЛОБУЛІНУ (β-Lactoglobulin) НА МОЛОЧНУ ПРОДУКТИВНІСТЬ КІЗ
У статті проведено аналіз джерел літератури, присвячених дослідженням впливу поліморфізму гену беталактоглобуліну на молочну продуктивність кіз. Показано, що різні генотипи тварин зумовлюють відмінності за фізико-хімічни...